COOKING APPLIANCE HAVING A COVER ELEMENT WITH HIGH REFLECTIVITY SURFACE

• Main Authors: LUCKHARDT, Christoph, GEREDE, Aynur, BÖCKLER, Marco, PAULI, Georg, WÄLZLEIN, Klaus
• Format: Patent
• Language: English; French
• Published: 09.09.2022
• Subjects: BLASTING; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION; HEATING; LIGHTING; MECHANICAL ENGINEERING; OTHER DOMESTIC STOVES OR RANGES; RANGES; VENTILATING; WEAPONS

A cooking appliance (1), in particular a domestic cooking oven,comprising:- a cavity (2) comprising at least one cavity wall defining a cooking chamber (4) for cooking foodstuff therein and an opening for placing foodstuff into the cooking chamber (4),- at least one thermal radiation emitting heating element (5) for heating said cavity (2), wherein the at least one heating element (5) is arranged within said cavity (2) adjacent to or in contact with the cavity wall (3),- at least one cover element (6) being arranged within the cavity (2), wherein the cover element (6) forms a partition wall between the cooking chamber (4) and a hot air chamber (7) in which hot air for heating the cooking chamber (4) can be generated by heating the at least one heating element (5), the cover element (6) comprises a first surface (6a) being directed to the cooking chamber (4) and a second surface (6b) being directed to the hot air chamber (7),characterised in that the second surface (6b) comprises a reflectivity for thermal radiation that is higher than a reflectivity for thermal radiation of the first surface (6a). Appareil de cuisson (1), en particulier un four de cuisson domestique, comprenant : - une cavité (2) comprenant au moins une paroi de cavité définissant une chambre de cuisson (4) pour cuire des aliments à l'intérieur de celle-ci et une ouverture pour placer des aliments dans la chambre de cuisson (4), - au moins un élément chauffant émettant un rayonnement thermique (5) pour chauffer ladite cavité (2), le ou les éléments chauffants (5) étant disposés à l'intérieur de ladite cavité (2) adjacents à la paroi de la cavité ou en contact avec celle-ci (3), - au moins un élément de recouvrement (6) étant disposé à l'intérieur de la cavité (2), l'élément de recouvrement (6) formant une paroi de séparation entre la chambre de cuisson (4) et une chambre d'air chaud (7) dans laquelle de l'air chaud pour chauffer la chambre de cuisson (4) peut être produit par chauffage du ou des éléments chauffants (5), l'élément de recouvrement (6) comprenant une première surface (6a) étant dirigée vers la chambre de cuisson (4) et une seconde surface (6b) étant dirigée vers la chambre d'air chaud (7), caractérisé en ce que la seconde surface (6b) comprend une réflectivité pour un rayonnement thermique qui est supérieure à une réflectivité pour un rayonnement thermique de la première surface (6a).