METHOD FOR PRODUCING PROTEINS USING CORN HULLS

• Main Authors: KAGAWA, Yusuke, NOGUCHI, Takuya, SAITO, Haruka, NISHIYAMA, Ryuji, YAMADA, Katsushige
• Format: Patent
• Language: English; French; Japanese
• Published: 25.11.2021
• Subjects: BEER; BIOCHEMISTRY; CHEMISTRY; COMPOSITIONS THEREOF; CULTURE MEDIA; ENZYMOLOGY; FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIREDCHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERSFROM A RACEMIC MIXTURE; METALLURGY; MICROBIOLOGY; MICROORGANISMS OR ENZYMES; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; PROPAGATING, PRESERVING OR MAINTAINING MICROORGANISMS; SACCHARIDES, OTHER THAN SUCROSE, OBTAINED FROM NATURAL SOURCESOR BY HYDROLYSIS OF NATURALLY OCCURRING DI-, OLIGO- ORPOLYSACCHARIDES; SPIRITS; SUGAR INDUSTRY; VINEGAR; WINE

According to the present invention, it is possible to efficiently produce proteins by culturing a filamentous fungus belonging to the genus Trichoderma using a medium containing a corn hull pulverization product having a relative particle mass peak in a particle size range of 70-150 µm in a volume-based particle size distribution obtained by a measuring method based on a laser diffraction and scattering method. Selon la présente invention, il est possible de produire efficacement des protéines par culture d'un champignon filamenteux appartenant au genre Trichoderma à l'aide d'un milieu contenant un produit de pulvérisation de coque de maïs ayant un pic de masse de particule relative dans une plage de taille de particule de 70 à 150 µm dans une distribution de taille de particule basée sur le volume obtenue par un procédé de mesure sur la base d'un procédé de diffraction et de diffusion laser. レーザー回折・散乱法による測定方法で得られた体積基準の粒度分布において、粒子径７０μｍ以上１５０μｍ以下の範囲に相対粒子量ピークを有するコーンハル粉砕物を含む培地を用いて、Ｔｒｉｃｈｏｄｅｒｍａ属糸状菌を培養することにより、タンパク質を効率よく製造することが可能となる。