FILAMENTOUS FUNGUS TRICHODERMA MUTANT STRAIN

• Main Authors: HIRAMATSU, Shingo, NOGUCHI, Takuya, YAMADA, Katsushige
• Format: Patent
• Language: English; French; Japanese
• Published: 05.08.2021
• Subjects: BEER; BIOCHEMISTRY; CHEMISTRY; COMPOSITIONS THEREOF; CULTURE MEDIA; ENZYMOLOGY; FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIREDCHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERSFROM A RACEMIC MIXTURE; METALLURGY; MICROBIOLOGY; MICROORGANISMS OR ENZYMES; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; PROPAGATING, PRESERVING OR MAINTAINING MICROORGANISMS; SPIRITS; VINEGAR; WINE

Disclosed are: the acquisition of a mutant strain of filamentous fungus Trichoderma with which culture solution viscosity is reduced; and a method for producing a protein using the mutant strain of filamentous fungus Trichoderma. In the present invention, a mutant strain of filamentous fungus Trichoderma in which the activities of β-glucosidase and of β-xylosidase have been reduced is acquired, and this mutant strain is cultured to produce a protein. The mutant strain of filamentous fungus Trichoderma in which the β-glucosidase and of β-xylosidase activities have been reduced is capable of maintaining the culture solution viscosity at a lower level compared to the parent strain thereof in which the activities of the enzymes are preserved. La présente invention concerne l'acquisition d'une souche mutante de champignon filamenteux Trichoderma avec laquelle la viscosité d'une solution de culture est réduite ; et un procédé de production d'une protéine à l'aide de la souche mutante de champignon filamenteux Trichoderma. Dans la présente invention, une souche mutante de champignon filamenteux Trichoderma dans laquelle les activités de beta-glucosidase et de beta-xylosidase ont été réduites est acquise, et cette souche mutante est cultivée pour produire une protéine. La souche mutante de champignon filamenteux Trichoderma dans laquelle les activités de beta-glucosidase et de beta-xylosidase ont été réduites est capable de maintenir la viscosité de la solution de culture à un niveau inférieur par rapport à sa souche parente dans laquelle les activités des enzymes sont conservées. 要約　培養液の粘度が低下するトリコデルマ属糸状菌の変異株の取得および当該トリコデルマ属糸状菌の変異株を用いたタンパク質の製造方法が開示されている。β－グルコシダーゼおよびβ－キシロシダーゼの活性が低下したトリコデルマ属糸状菌の変異株およびこの変異株を培養してタンパク質を製造する。β－グルコシダーゼおよびβ－キシロシダーゼの活性が低下したトリコデルマ属糸状菌変異株は、当該酵素の活性を有する親株と比較して培養液の粘度を低く保つことが可能となる。