AUTOMATIC FOOD PRESENTATION SYSTEM, RESTAURANT, AUTOMATIC SYSTEM FOR RESTAURANT, AUTOMATIC FOOD PRESENTATION METHOD, PROGRAM, AND STORAGE MEDIUM

• Main Author: SHIRAKI Yuji
• Format: Patent
• Language: English; French; Japanese
• Published: 22.10.2020
• Subjects: APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES; CALCULATING; COFFEE MILLS; COMPUTING; COUNTING; DATA PROCESSING SYSTEMS OR METHODS, SPECIALLY ADAPTED FORADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL, SUPERVISORYOR FORECASTING PURPOSES; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; FURNITURE; HUMAN NECESSITIES; KITCHEN EQUIPMENT; PHYSICS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL; SYSTEMS OR METHODS SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE,COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL, SUPERVISORY OR FORECASTINGPURPOSES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR

The present invention provides an automatic food presentation system which can be automated, can conserve space, and can be employed with various types of prepared dishes. An automatic food presentation system according to an embodiment of the present invention is capable of preparing a plurality of types of prepared dishes in accordance with an order from a customer, and is characterized in that: the automatic food presentation system is provided with a boiling apparatus that boils noodles in accordance with the aforementioned order, a heating device that is provided adjacent to the boiling apparatus and is for heating cookware, a supplying apparatus that supplies, to the cookware, ingredients to be added to the noodles, and a movement device that is capable of moving the cookware; the movement device is capable of moving the cookware to at least a position where the cookware receives the supply of ingredients from the supplying apparatus, a position where the cookware is heated by the heating device, and a position where the cookware receives noodles that have been boiled by the boiling apparatus; and the heating device is at least capable of cooking the ingredients supplied to the cookware from the supplying apparatus in accordance with the aforementioned order. La présente invention concerne un système de présentation automatique d'aliments qui peut être automatisé, peut économiser de l'espace, et peut être utilisé avec divers types de plats préparés. Un système de présentation automatique d'aliments selon un mode de réalisation de la présente invention est capable de préparer une pluralité de types de plats préparés conformément à une commande d'un client, et est caractérisé en ce que : le système de présentation automatique d'aliments est pourvu d'un appareil de cuisson qui cuit des pâtes conformément à la commande susmentionnée, d'un dispositif de chauffage qui est disposé de façon adjacente à l'appareil de cuisson et qui est destiné à chauffer un ustensile de cuisson, d'un appareil d'alimentation qui fournit, à l'ustensile de cuisson, des ingrédients à ajouter aux pâtes, et d'un dispositif de déplacement qui est capable de déplacer l'ustensile de cuisson ; le dispositif de déplacement est apte à déplacer l'ustensile de cuisson dans au moins une position dans laquelle l'ustensile de cuisson est alimenté en ingrédients par l'appareil d'alimentation, une position dans laquelle l'ustensile de cuisson est chauffé par le dispositif de chauffage, et une position dans laquelle l'ustensile de cuisson reçoit des pâtes qui ont été cuites par l'appareil de cuisson ; et le dispositif de chauffage est au moins apte à cuire les ingrédients fournis à l'ustensile de cuisson par l'appareil d'alimentation conformément à la commande susmentionnée. さまざまな料理に適用が可能であり、省スペース化と自動化が可能な料理自動提供システムを提供する。本発明の実施形態に係る料理自動提供システムは、顧客の注文に応じて複数種類の料理を調理可能な料理自動提供システムであって、前記注文に応じて麺を茹でる茹で器と、前記茹で器に隣接して設けられ、調理容器を加熱するための加熱装置、前記麺に加える食材を前記調理容器に供給する供給器と、前記調理器具を移動させることができる移動装置と、を有し、前記移動装置は、前記調理容器を少なくとも前記供給器から食材の供給を受ける位置、前記加熱装置により加熱する位置、及び、前記茹で器から茹でられた麺を受け取る位置に移動させることができ、前記加熱装置は、少なくとも前記注文に応じて前記調理容器が前記供給器から供給された食材を加熱調理することができることを特徴とする。