HEAT-RECOVERING TEMPERATURE-GRADIENT BASED OVEN SYSTEM

• Main Authors: VAN DYKE, Christopher Gandhi, CALDWELL, Turner Boris
• Format: Patent
• Language: English; French
• Published: 29.06.2017
• Subjects: BAKERS' OVENS; BAKING; BLASTING; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION; EDIBLE DOUGHS; HEATING; HUMAN NECESSITIES; LIGHTING; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING; MECHANICAL ENGINEERING; OTHER DOMESTIC STOVES OR RANGES; RANGES; VENTILATING; WEAPONS

A heat-recovering oven system based on temperature gradient comprises: multiple chambers arranged in a sequence, the chambers configured for operating at various temperatures according to a temperature gradient arrangement that spans the sequence; a conveyor configured for transporting product through the multiple chambers in the sequence for heat treatment according to the temperature gradient arrangement; and multiple temperature-segregated heat exchanger systems, each heat exchanger system including a heat exchanger, a conduit to at least one of the chambers based on its temperature in the temperature gradient arrangement, and a return conduit from the at least one chamber to the heat exchanger. La présente invention concerne un système de four à récupération thermique sur la base d'un gradient de température comportant : de multiples chambres disposées en séquence, les chambres étant conçues pour fonctionner à des températures différentes selon un agencement à gradient de température qui s'étend sur la séquence ; un transporteur conçu pour transporter un produit à travers les multiples chambres dans la séquence de traitement thermique selon l'agencement à gradient de température ; et plusieurs systèmes d'échangeur thermique à discrimination de température, chaque système d'échangeur thermique comprenant un échangeur thermique, un conduit à au moins l'une des chambres en fonction de sa température dans l'agencement de gradient de température, et un conduit de retour d'au moins l'une des chambres vers l'échangeur thermique.