DEVICE AND METHOD FOR PROCESSING SLAUGHTER ANIMALS AND/OR PARTS THEREOF

• Main Authors: JANSSEN, RENE JOHANNES THEODORUS, CLAESSENS, ROGER PIERRE HUBERTUS MARIA, DE SCHUTTER, RICHARD JOZEF, JASPERS, TIM PETRUS WILHELMUS
• Format: Patent
• Language: English; French
• Published: 31.03.2016
• Subjects: BLASTING; BRAKES; BUTCHERING; CLUTCHES; COUPLINGS FOR TRANSMITTING ROTATION; ENGINEERING ELEMENTS AND UNITS; GENERAL MEASURES FOR PRODUCING AND MAINTAINING EFFECTIVEFUNCTIONING OF MACHINES OR INSTALLATIONS; HEATING; HUMAN NECESSITIES; LIGHTING; MEAT TREATMENT; MECHANICAL ENGINEERING; PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH; PROCESSING POULTRY OR FISH; THERMAL INSULATION IN GENERAL; WEAPONS

The invention provides a device and a method for processing slaughter animals, in particular slaughtered poultry such as chickens, and/or parts thereof. The device comprises a driving system for driving an element to be driven of the device. The, driving system comprises a driving element, a transfer element, which is driven by the driving element in use and which is rigidly connected during normal operation to the element to be driven, as well as overload protection means which are configured to rigidly connect the processing element and the transfer element during normal operation and to allow relative movement between the processing element and the transfer element in an overload situation if a force that acts between the processing element and the transfer element exceeds a threshold value. The overload protection means comprise a first connecting element forming part of one of the transfer element and the element to be driven and a second connecting element forming part of the other one of the transfer element and the element to be driven, wherein the first connecting element is configured as a first magnet element (36) and the second connecting element is either magnetisable or configured as a second magnet element. La présente invention concerne un dispositif et un procédé de traitement d'animaux de boucherie, en particulier des volailles abattues telles que des poulets et/ou des parties de ceux-ci. Le dispositif comprend un système d'entraînement pour entraîner un élément à entraîner du dispositif. Le système d'entraînement comprend un élément d'entraînement, un élément de transfert, qui est entraîné par l'élément d'entraînement en utilisation et qui est rigidement raccordé pendant le fonctionnement normal de l'élément à entraîner, ainsi que des moyens de protection contre les surcharges qui sont configurés pour raccorder rigidement l'élément de traitement et l'élément de transfert pendant le fonctionnement normal et pour permettre un mouvement relatif entre l'élément de traitement et l'élément de transfert dans une situation de surcharge si une force qui agit entre l'élément de traitement et l'élément de transfert dépasse une valeur de seuil. Les moyens de protection contre les surcharges comprennent un premier élément de raccordement faisant partie de l'un de l'élément de transfert et de l'élément à entraîner et un deuxième élément de raccordement faisant partie de l'autre de l'élément de transfert et l'élément à entraîner, le premier élément de raccordement étant configuré sous la forme d'un premier élément d'aimant (36) et le deuxième élément de raccordement étant magnétisable ou configuré sous la forme d'un deuxième élément d'aimant.