BROWN RICE PROCESSOR FOR HOME USE

• Main Authors: YEOM, JI HOON, LEE, HYEON SOOK
• Format: Patent
• Language: English; French; Korean
• Published: 05.12.2013
• Subjects: CRUSHING, PULVERISING, OR DISINTEGRATING; CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING,CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING; FOODS OR FOODSTUFFS; FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J; HAND CUTTING TOOLS; HUMAN NECESSITIES; PERFORMING OPERATIONS; PREPARATORY TREATMENT OF GRAIN FOR MILLING; PREPARING GRAIN FOR MILLING; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL; REFINING GRANULAR FRUIT TO COMMERCIAL PRODUCTS BY WORKING THESURFACE; SEVERING; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES; TRANSPORTING

The present invention relates to a brown rice processor, which removes a portion of the outermost layer (hull layer) of brown rice in order to remove the chaff (husk) from the rice such that moisture can be absorbed into the starch layer during a rice-cooking process. The brown rice processor of the present invention has a simply modified structure in order to reduce noise during a brown rice making process and can be widely supplied to households to promote the health of the general population. To this end, the brown rice processor for home use is configured such that an elastic body (54) having a groove (54a) is wrapped around and fixed at the outer circumferential surface of a rotating brown rice feed roller (55), and brown rice (52) contained in a hopper (53) is fed along a guide member (53a) and transferred by being aligned in each groove (54a) such that cuts (56) can be made in the brown rice (526). A pressurizing surface (58) is formed at one side of the guide member (53a) of the hopper (53), the pressurizing surface (58) having a gap (t) in which the spacing (s) between the outer circumferential surface of the elastic body (54) and the pressurizing surface (58) decreases in the direction of transfer of the brown rice (52) in the groove (54a) of the elastic body (54). A pressurizing cutter unit (57) having a plurality of cutters (59) is fixed at the bottom of the pressurizing surface (58) so as to make cuts (56) in the brown rice being transferred (52) in the groove (54a). La présente invention concerne une machine à décortiquer le riz brun, qui permet de retirer une partie de la couche la plus extérieure (couche d'enveloppe) du riz brun afin d'enlever la balle (tégument) du riz de façon à ce que l'eau puisse être absorbée dans la couche d'amidon durant la cuisson du riz. La machine à décortiquer le riz brun de la présente invention présente une structure simplement modifiée pour être moins bruyante lors du décorticage du riz brun et elle peut être largement distribuée dans les foyers pour promouvoir la santé de la population dans son ensemble. A cette fin, la machine à décortiquer le riz brun à usage domestique de la présente invention est conçue de façon à ce qu'un corps élastique (54) comportant des rainures (54a) soit enroulé autour de la surface circonférentielle extérieure d'un cylindre (55) d'alimentation en riz brun rotatif et fixé sur celle-ci, et du riz brun (52) contenu dans une trémie (53) est acheminé le long d'un élément de guidage (53a), les grains étant alignés dans chaque rainure (54a) de façon à ce que des entailles (56) puissent être pratiquées dans le riz brun (52). Une surface de pressage (58) est présente d'un côté de l'élément de guidage (53a) de la trémie (53), ladite surface de pressage (58) comportant un vide (t) au niveau duquel l'espacement entre la surface circonférentielle extérieure du corps élastique (54) et la surface de pressage (58) diminue en allant dans le sens de l'acheminement du riz brun (52) dans les rainures (54a) du corps élastique (54). Une unité de découpe par pressage (57) comportant une pluralité de lames de coupe (59) est fixée sur la face inférieure de la surface de pressage (58) et permet de pratiquer des entailles (56) dans le riz brun (52) acheminé dans les rainures (54a).