MICROORGANISM PRODUCING INOSITOL WITH HIGH YIELD, AND METHOD FOR MANUFACTURING INOSITOL BY USING SAME

• Main Authors: MIYAZAKI YUSUKE, SEMBA HISASHI, TERASAKA RIE
• Format: Patent
• Language: English; French; Japanese
• Published: 29.08.2013
• Subjects: BEER; BIOCHEMISTRY; CHEMISTRY; COMPOSITIONS THEREOF; CULTURE MEDIA; ENZYMOLOGY; FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIREDCHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERSFROM A RACEMIC MIXTURE; METALLURGY; MICROBIOLOGY; MICROORGANISMS OR ENZYMES; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; PROPAGATING, PRESERVING OR MAINTAINING MICROORGANISMS; SPIRITS; VINEGAR; WINE

Provided are: a mutant microorganism capable of producing inositol with high yield; and a method for manufacturing inositol by using the mutant microorganism. Disclosed is a mutant microorganism capable of producing inositol, wherein, compared to wild-type microorganisms, the expression amount or the activity of glycolytic enzymes is reduced or deleted, and the inositol synthesis gene is expressed at a high level. Also disclosed is a method for manufacturing inositol by using said mutant microorganism. L'invention concerne: un micro-organisme mutant capable de produire de l'inositol avec un haut rendement ; et un procédé pour fabriquer de l'inositol en utilisant le micro-organisme mutant. L'invention concerne un micro-organisme mutant capable de produire de l'inositol, dans lequel, comparé aux micro-organismes de type sauvage, la quantité d'expression ou l'activité des enzymes glycolytiques est réduite ou délétée et le gène de synthèse de l'inositol est exprimé à un niveau élevé. L'invention concerne aussi un procédé de fabrication d'inositol par l'utilisation dudit micro-organisme mutant.