COMPOSITIONS AND METHODS COMPRISING A LIPOLYTIC ENZYME VARIANT

• Main Authors: KRAGH, KARSTEN M, GRAYCAR, THOMAS P, KELLETT-SMITH, ANJA HEMMINGSEN, YAO, JIAN, PRICELIUS, SINA, JENSEN, LENE BOJSEN, ESTELL, DAVID A, MEJLDAL, RIE
• Format: Patent
• Language: English; French
• Published: 27.06.2013
• Subjects: BEER; BIOCHEMISTRY; CHEMISTRY; COMPOSITIONS THEREOF; CULTURE MEDIA; ENZYMOLOGY; METALLURGY; MICROBIOLOGY; MICROORGANISMS OR ENZYMES; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; PROPAGATING, PRESERVING OR MAINTAINING MICROORGANISMS; SPIRITS; VINEGAR; WINE

The present invention provides lipolytic enzyme variants. Specifically, the present invention provides lipolytic enzyme variants having two, three, or more modifications as compared to a parent lipolytic enzyme having at least one improved property. In addition, the present invention provides compositions comprising a lipolytic enzyme variant of the invention. The present invention also provides methods of cleaning using compositions comprising a lipolytic enzyme variant of the invention. La présente invention concerne des variants d'enzymes lipolytiques. Plus précisément, la présente invention concerne des variants d'enzymes lipolytiques ayant deux, trois, ou plusieurs modifications par rapport à une enzyme lipolytique mère ayant au moins une propriété améliorée. En outre, la présente invention concerne des compositions comprenant une variante de l'enzyme lipolytique de l'invention. La présente invention fournit également des méthodes de nettoyage à l'aide de compositions comprenant une variante de l'enzyme lipolytique de l'invention.