FUNGAL STRAINS WITH GENETIC MODIFICATION RELATING TO A CARBOXYLIC ACID TRANSPORTER

Die vorliegende Erfindung betrifft Pilzstämme aufweisend mindestens eine genetische Modifikation die zu einer Verminderung der Aktivität mindestens eines pilzeigenen Carbonsäure-Transporters führt, sowie Verfahren zu deren Herstellung bzw. deren Verwendung. The invention relates to fungal strains ha...

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Main Authors WAENGLER, ISABEL, HOLZ, MARTINA, MUELLER, ROLAND ARNO, AURICH, ANDREA, OTTO, CHRISTINA, KRETZSCHMAR, ANNE, BARTH, GEROLD
Format Patent
LanguageEnglish
French
German
Published 20.06.2013
Subjects
BEER
BIOCHEMISTRY
CHEMISTRY
COMPOSITIONS THEREOF
CULTURE MEDIA
ENZYMOLOGY
METALLURGY
MICROBIOLOGY
MICROORGANISMS OR ENZYMES
MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
PROPAGATING, PRESERVING OR MAINTAINING MICROORGANISMS
SPIRITS
VINEGAR
WINE
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Summary:Die vorliegende Erfindung betrifft Pilzstämme aufweisend mindestens eine genetische Modifikation die zu einer Verminderung der Aktivität mindestens eines pilzeigenen Carbonsäure-Transporters führt, sowie Verfahren zu deren Herstellung bzw. deren Verwendung. The invention relates to fungal strains having at least one genetic modification which leads to a reduction of the activity of at least one fungal carboxylic acid transporter and to a method for producing or using said fungal strains. Lignées fongiques qui comportent au moins une modification génétique conduisant à une réduction de l'activité d'au moins un transporteur d'acide carboxylique propre au champignon, et procédés de production et d'utilisation desdites lignées.
Bibliography:Application Number: WO2012EP75268