CURCUMINOID SOLID DISPERSION FORMULATION

• Main Authors: CHUAH, AI MEY, KESSLER, THOMAS K, PATEL, GAURAV C, BREITENBACH, JOERG, SCHNEIDER, KATRIN, SATHYA, SHREERAM, DAS, TAPAS
• Format: Patent
• Language: English; French
• Published: 19.04.2012
• Subjects: FOODS OR FOODSTUFFS; FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J; HUMAN NECESSITIES; HYGIENE; MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL, OR TOILET PURPOSES; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES

A curcuminoid formulation, comprising a melt-processed solid dispersion product comprising one or more curcuminoids, a nutritionally acceptable thermoplastic polymer, and a phosphatide; providing an improved oral bioavailability compared to non-formulated crystalline curcuminoid. A method for producing said formulation. A nutritional product fortified with said formulation. Said formulation for use in the treatment or prophylaxis of cancer, conditions involving an inflammatory reaction, neurological disorders, cardiovascular disease, pulmonary disease, the formation of cholesterol gallstones, and parasitic infestation. L'invention concerne une formulation contenant un ou plusieurs curcuminoïdes, comprenant un produit transformé par fusion sous forme de dispersion solide comprenant un ou plusieurs curcuminoïdes, un polymère thermoplastique nutritionnellement acceptable, et un phosphatide ; la formulation présente une biodisponibilité orale améliorée par comparaison avec un curcuminoïde cristallin non inclus dans la formulation. L'invention concerne aussi un procédé de fabrication de ladite formulation et un produit nutritionnel fortifié par utilisation de ladite formulation. Ladite formulation est destinée à une utilisation dans le traitement ou la prophylaxie de cancers, de pathologies dans lesquelles une réaction inflammatoire entre en jeu, de troubles neurologiques, de maladies cardiovasculaires, de maladies pulmonaires, de la formation de calculs de cholestérol, et d'infestations par des parasites.