PHLOROGLUCINOL REDUCTASE AND METHODS OF MAKING AND USING THE SAME

• Main Authors: JANCAUSKAS, JUSTAS, LAU, MAN KIT, LEHNER, BETSY, FROST, JOHN
• Format: Patent
• Language: English; French
• Published: 12.01.2012
• Subjects: BEER; BIOCHEMISTRY; CHEMISTRY; COMPOSITIONS THEREOF; CULTURE MEDIA; ENZYMES; ENZYMOLOGY; FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIREDCHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERSFROM A RACEMIC MIXTURE; METALLURGY; MICROBIOLOGY; MICROORGANISMS OR ENZYMES; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; PROPAGATING, PRESERVING OR MAINTAINING MICROORGANISMS; SPIRITS; VINEGAR; WINE

The invention provides nucleic acids, amino acids, cells, and related methods for the biosynthetic production of dihydrophloroglucinol. In various embodiments, the invention includes an isolated or recombinant phloroglucinol reductase, which can be used in conjunction with an enzyme system for the biosynthetic production of phloroglucinol. The synthesis can be from a renewable carbon source. The dihydrophloroglucinol can be used in subsequent reactions, or can be converted into phloroglucinol that can be used in subsequent reactions. L'invention concerne la production d'acides nucléiques, d'acides aminés et de cellules, et des procédés associés pour la production biosynthétique de dihydrophloroglucinol. Selon des modes de réalisation variés, l'invention concerne une phloroglucinol réductase isolée ou recombinée qui peut être utilisée conjointement à un système enzymatique pour la production biosynthétique de phloroglucinol. Cette synthèse peut s'effectuer à partir d'une source de carbone renouvelable. Le dihydrophloroglucinol peut être utilisé dans des réactions ultérieures, ou peut être converti en phloroglucinol qui peut être utilisé dans des réactions ultérieures.