PROTEASES HAVING IMPROVED STABILITY, SOLUBILITY AND ACTIVITY

• Main Authors: HARTNETT, JAMES, ROBERT, HOOK, BRAD, SLATER, MICHAEL, R, OHANA, RACHEL, FRIEDMAN
• Format: Patent
• Language: English; French
• Published: 31.03.2011
• Subjects: BEER; BIOCHEMISTRY; CHEMISTRY; COMPOSITIONS THEREOF; CULTURE MEDIA; ENZYMOLOGY; METALLURGY; MICROBIOLOGY; MICROORGANISMS OR ENZYMES; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; ORGANIC CHEMISTRY; PEPTIDES; PROPAGATING, PRESERVING OR MAINTAINING MICROORGANISMS; SPIRITS; VINEGAR; WINE

Isolated active NIa proteases, such as from the tobacco etch virus, are modified by truncating the protease such that C-terminal amino acids of the protease are deleted. The isolated active mutant NIa proteases may show one or more of increased proteolytic activity, improved stability, less precipitation during storage, improved maintenance of activity after storage, or improved solubility. The isolated active NIa proteases may include the C-terminal deletion in combination with other modifications, such as point mutations. Compositions and kits containing the isolated mutant NIa proteases and methods of using the isolated mutant NIa proteases are described. L'invention porte sur des protéases NIa actives isolées, telles que celles provenant du virus de la gravure du tabac, qui sont modifiées par troncature de la protéase de telle sorte que les acides aminés C-terminaux de la protéase sont délétés. Les protéases NIa mutantes actives isolées peuvent présenter une ou plusieurs des caractéristiques suivantes: une activité protéolytique améliorée, une stabilité améliorée, moins de précipitation durant le stockage, un maintien de l'activité amélioré après le stockage, une solubilité améliorée. Les protéases NIa actives isolées peuvent comprendre la délétion C-terminale en combinaison avec d'autres modifications telles que des mutations ponctuelles. L'invention porte également sur des compositions et des kits contenant les protéases NIa mutantes isolées, et des procédés d'utilisation des protéases NIa mutantes isolées.