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Summary:A method of continuously producing a fatty acid ester which comprises: (a) the step of mixing a starting fat with a lower alcohol under stirring and supplying the resultant mixture to a catalytic reaction tube filled with lipase; (b) the step of forming a fatty acid ester and glycerol in the catalytic reaction tube; (c) the step of introducing the outflow liquid from the catalytic reaction tube into a glycerol separation tank and thus recovering glycerol; (d) the step of supplying an additional portion of the lower alcohol under stirring to the separated liquid obtained by separating glycerol from the outflow liquid and supplying the resultant mixture to the catalytic reaction tube in the next step; (e) the step of repeating the procedures of the above-described steps (b) to (d) until supplying the mixture to the catalytic reaction tube in the final step; and (f) the step of recovering the fatty acid ester from the catalytic reaction tube in the final step. According to this method, the concentration of the lower alcohol can be strictly controlled and the glycerol formed as a by-product can be automatically removed. L'invention porte sur un procédé de production en continu d'un ester d'acide gras qui consiste à : (a) mélanger une graisse de départ avec un alcool inférieur sous agitation et à introduire le mélange résultant dans un tube de réaction catalytique rempli de lipase ; (b) former un ester d'acide gras et du glycérol dans le tube de réaction catalytique ; (c) introduire l'effluent liquide provenant du tube de réaction catalytique dans un réservoir de séparation du glycérol et à récupérer ainsi le glycérol ; (d) introduire une partie supplémentaire de l'alcool inférieur sous agitation dans le liquide séparé obtenu par séparation du glycérol à partir de l'effluent liquide et introduire le mélange résultant dans le tube de réaction catalytique à l'étape suivante ; (e) répéter les modes opératoires des étapes décrites ci-dessus (b) à (d) jusqu'à l'introduction du mélange dans le tube de réaction catalytique à l'étape finale ; et (f) récupérer l'ester d'acide gras à partir du tube de réaction catalytique à l'étape finale. Conformément à ce procédé, la concentration de l'alcool inférieur peut être strictement contrôlée et le glycérol formé comme sous-produit peut être éliminé automatiquement.
Bibliography:Application Number: WO2008JP72111