DOUGH WEIGHING CONVEYOR, AND DOUGH WEIGHING AND CUTTING DEVICE

A dough weighing conveyor (5) for weighing a food dough (1) comprises a weighing means (13) for weighing the food dough (1), a conveying means (17) for conveying the food dough (1), and dough pressing means (25A, 25B) for pressing the food dough against the conveying means (17) at positions above th...

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Main Authors KURIBAYASHI, EIJI, HIGUCHI, KATSUMICHI
Format Patent
LanguageEnglish
French
Japanese
Published 30.10.2008
Subjects
BAKING
EDIBLE DOUGHS
HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
HUMAN NECESSITIES
MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS
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Summary:A dough weighing conveyor (5) for weighing a food dough (1) comprises a weighing means (13) for weighing the food dough (1), a conveying means (17) for conveying the food dough (1), and dough pressing means (25A, 25B) for pressing the food dough against the conveying means (17) at positions above the conveying means to prevent the food dough from lifting. The frame of the weighing conveyor (5) is integrally provided with the dough pressing means (25A, 25B). A dough weighing and cutting device comprises a carrying conveyor (3) for loading the food dough onto the dough weighing conveyor (5), a cutting device (9) for cutting the food dough, and a weighting check conveyor (19) for checking the weight of the cut piece (1A) cut off from the food dough. L'invention concerne un convoyeur de pesage de pâte (5) pour peser une pâte à usage alimentaire (1) comprenant un moyen de pesage (13) pour peser la pâte à usage alimentaire (1), un moyen de transport (17) pour transporter la pâte à usage alimentaire (1) et des moyens d'appui de pâte (25A, 25B) pour appuyer la pâte à usage alimentaire contre le moyen de transport (17) à des positions situées au-dessus du moyen de transport pour empêcher la pâte à usage alimentaire de lever. Le châssis du convoyeur de pesage (5) est agencé d'un seul tenant avec les moyens d'appui de pâte (25A, 25B). Un dispositif de pesage et de découpe de pâte comprend un convoyeur de transport (3) pour charger la pâte à usage alimentaire sur le convoyeur de pesage de pâte (5), un dispositif de découpe (9) pour découper la pâte à usage alimentaire, et un convoyeur de contrôle de pesage (19) pour contrôler le poids de la pièce découpée (1A) découpée dans la pâte à usage alimentaire.
Bibliography:Application Number: WO2008JP57347