VAPOR GENERATION DEVICE AND COOKING DEVICE

• Main Authors: MATSUBAYASHI, KAZUYUKI, YAMAMOTO, YOSHIKAZU, MURAI, TAKAO, FURUKAWA, KAZUSHI, UEKI, TOSHIAKI
• Format: Patent
• Language: English; French; Japanese
• Published: 31.01.2008
• Subjects: APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES; BAKERS' OVENS; BAKING; BLASTING; COFFEE MILLS; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; EDIBLE DOUGHS; FURNITURE; HEATING; HUMAN NECESSITIES; KITCHEN EQUIPMENT; LIGHTING; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING; MECHANICAL ENGINEERING; METHODS OF STEAM GENERATION; OTHER DOMESTIC STOVES OR RANGES; RANGES; SPICE MILLS; STEAM BOILERS; STEAM GENERATION; SUCTION CLEANERS IN GENERAL; VENTILATING; WEAPONS

The inside of an evaporation container (41) is partitioned by a peripheral wall (47) to form a water level detection chamber (S1) and an evaporation chamber (S2) that are interconnected only on the bottom side of the evaporation container (41). A vapor generation heater (42) is placed in the evaporation chamber (S2) of the evaporation container (41). The water level in the water level detection chamber (S1) of the evaporation container (41) is detected by a water level sensor (43a). Water supplied from the outside into the evaporation container (41) and is on the evaporation chamber (S2) side is heated by the vapor generation heater (42) to generate vapor in the evaporation chamber (S2), and the vapor is discharged from a vapor outlet (73) provided in the evaporation container (41), at a position on the evaporation chamber (S2) side. Selon l'invention, l'intérieur d'un contenant d'évaporation (41) est divisé par une paroi périphérique (47) pour former une chambre de détection de niveau d'eau (S1) et une chambre d'évaporation (S2) qui sont connectées uniquement au niveau du côté inférieur du contenant d'évaporation (41). Un dispositif de chauffage de production de vapeur (42) est placé dans la chambre d'évaporation (S2) du contenant d'évaporation (41). Le niveau d'eau dans la chambre de détection de niveau d'eau (S1) du contenant d'évaporation (41) est détecté par un capteur de niveau d'eau (43a). L'eau alimentée depuis l'extérieur dans le contenant d'évaporation (41) et se trouvant du côté chambre d'évaporation (S2) est chauffée par le dispositif de chauffage de production de vapeur (42) pour produire de la vapeur dans la chambre d'évaporation (S2), et la vapeur est déchargée par une sortie de vapeur (73) mise en oevre dans le contenant d'évaporation (41), qui se trouve du côté chambre d'évaporation (S2).