APPARATUS FOR PREPARING BEVERAGES

• Main Authors: MARTIN, SCOTT, SMITH, WILLIAM, DAVID, SWEETING, PATRICK, IRWIN, STEVE, JAMES, HARPER, DAVID, WILLIAM, BRADSHAN, DAVID, NAYLOR, SIMON, JAMES, DAWES, MARTYN, NELSON, MICHAEL, ROBERT, TURNER, JAKE, PHILIP, YAU, ANDREW, CHI, WAI, MCGARVA, JOHN
• Format: Patent
• Language: English; French
• Published: 01.03.2007
• Subjects: APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES; COFFEE MILLS; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; FURNITURE; HUMAN NECESSITIES; KITCHEN EQUIPMENT; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL

Various forms of apparatus (1) for preparing and dispensing beverages, preferably based on coffee, can receive instructions from a customer and deliver the beverage automatically. The apparatus is preferably capable of fully automatic cleaning in a cleaning cycle in which a cleaning agent is flushed through the lines (62, 64), and the apparatus is preferably arranged to ensure that not only are the lines cleaned properly but that no cleaning agent can be dispensed. The apparatus includes a brewer assembly (78) having a chamber (81) in which freshly ground coffee can be introduced and either espresso or filter coffee can be automatically prepared by passing hot water through the chamber and removing the spent coffee grounds. The coffee may be stored as coffee beans in sealed containers (208) that can automatically be pierced to release the beans which are ground immediately before preparation of the beverage. The apparatus also includes a cup-size detector (921) for ensuring that the customer offers a cup to the apparatus that is of a size appropriate to the beverage selected. L'invention concerne un appareil présentant des formes variées pour préparer et pour distribuer des boissons, de préférence des boissons à base de café. Cet appareil peut recevoir des instructions provenant d'un consommateur et peut distribuer automatiquement des boissons. Cet appareil est de préférence nettoyé de manière entièrement automatique, dans un cycle de nettoyage pendant lequel un agent de nettoyage vidange les conduits. Cet appareil est de préférence agencé de sorte que les conduits soient correctement nettoyés et que l'agent de nettoyage soit parfaitement évacué. Cet appareil comprend un assemblage d'infusion présentant un compartiment dans lequel du café fraîchement moulu peut être injecté, et dans lequel soit un expresso, soit un café filtre, peut être automatiquement préparé par le passage d'eau bouillante dans le compartiment et par le retrait du café moulu infusé. Le café peut être stocké sous forme de grains de café dans des contenants étanches pouvant être automatiquement percés pour libérer ces grains. Ces grains sont immédiatement broyés avant la préparation de la boisson. L'appareil comprend également un détecteur de taille de tasse pour permettre au consommateur de présenter à l'appareil une tasse de taille appropriée à la boisson sélectionnée.