STEAM COOKER AND STEAM PRODUCING DEVICE

• Main Authors: YAMAMOTO, YOSHIKAZU, NAKATANI, MASATO, KANEKO, FUMINORI
• Format: Patent
• Language: English; French; Japanese
• Published: 09.09.2005
• Edition: 7
• Subjects: APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES; BLASTING; COFFEE MILLS; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; FURNITURE; HEATING; HUMAN NECESSITIES; KITCHEN EQUIPMENT; LIGHTING; MECHANICAL ENGINEERING; METHODS OF STEAM GENERATION; OTHER DOMESTIC STOVES OR RANGES; RANGES; SPICE MILLS; STEAM BOILERS; STEAM GENERATION; SUCTION CLEANERS IN GENERAL; VENTILATING; WEAPONS

A steam cooker has a steam producing device for producing steam, a steam temperature raising device for raising the temperature of the steam from the steam producing device, and a heating chamber for heating an object to be heated by the steam supplied from the steam temperature raising device. The steam producing device has a pot (41) into which water is supplied, a heater (42) placed in the pot (41), and a water level sensor (43) and a temperature sensor (48) that are placed in the pot (41). The water level sensor (43) and the temperature sensor (48) are placed on opposite side surfaces in the pod (41), on the shorter sides of an elongate rectangular shape of the pod (41). The state of exposure of the heater (42) from the water in the pot (41) is determined by the water level sensor (43) and the temperature sensor (48). Cuit-vapeur doté d'un dispositif produisant de la vapeur pour produire de la vapeur, d'un dispositif d'élévation de la température de la vapeur pour élever la température de la vapeur provenant du dispositif produisant de la vapeur, et d'une étuve pour chauffer un objet à chauffer à l'aide de la vapeur fournie par le dispositif d'élévation de la température de la vapeur. Le dispositif produisant de la vapeur est doté d'un pot (41) dans lequel l'eau est fournie, d'un élément chauffant (42) placé dans le pot (41), ainsi que d'une sonde de niveau d'eau (43) et d'une sonde thermique (48) qui sont placés dans le pot (41). La sonde de niveau d'eau (43) et la sonde thermique (48) sont placées sur les surfaces de côtés opposés du pot (41), sur les côtés les plus courts d'une forme rectangulaire allongée du pot (41). L'état d'exposition à l'élément chauffant (42) de l'eau dans le pot (41) est déterminé par la sonde de niveau d'eau (43) et la sonde thermique (48).