FOOD THERMOMETER

• Main Authors: MCNAMARA, CONOR, P, WITT, LARRY, S
• Format: Patent
• Language: English; French
• Published: 29.04.2004
• Edition: 7
• Subjects: MEASURING; MEASURING QUANTITY OF HEAT; MEASURING TEMPERATURE; PHYSICS; TESTING; THERMALLY-SENSITIVE ELEMENTS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR

A food thermometer (10) comprises a probe (18) for extending into meat or into other food while cooking. A thermometer needle (16) is carried in a housing (14) and attached to the probe (18). A temperature sensitive needle position control such as a bimetallic spring (19) controls the position of the needle (16), each end of which registers against a separate, correlated temperature scale (26, 28) to provide a double data readout at a range of specific temperatures. A stop member (32, 34) is positioned to limit the range of rotation of the needle (16) to a limited elevated temperature range. Thermomètre (10) composé d'une sonde (18) conçue pour s'introduire dans la viande ou dans un autre produit alimentaire pendant sa cuisson. Une aiguille thermométrique (16) est contenue dans un boîtier (14) et fixé à la sonde (18). Un élément de contrôle thermosensible, tel qu'un ressort bimétal (19), contrôle la position de l'aiguille (16), dont chaque extrémité s'aligne sur une échelle de température séparée et corrélée (26, 28) afin de produire une double lecture de données dans une plage de températures spécifiques. Un élément de butée (32, 34) est placé de façon à limiter la portée de rotation de l'aiguille (16) à une température limite élevée.