PROCESS FOR PRODUCING OILS AND DEFATTED MEAL BY MEANS OF SOLID/LIQUID EXTRACTION

• Main Authors: Jacques, Laurence, Rapinel, Vincent, Patouillard, Norbert, Ruiz, Karine, Chemat, Farid, Fabiano Tixier, Anne-Sylvie
• Format: Patent
• Language: English; Ukrainian
• Published: 10.07.2024

The invention relates to a process for producing an oil and defatted meal by means of solid/liquid extraction. The process comprises a step of solid/liquid extraction using a solvent containing 2-methyloxolane and water. Винахід стосується способу отримання сирої олії, багатої поліфенолами, з біологічного субстрату, що включає стадію твердої/рідкої екстракції біологічного субстрату розчинником з отриманням, з одного боку, рідкої фракції, що включає сиру олію і розчинник, а з іншого боку, твердого залишку, причому розчинник являє собою 2-метилоксолан і воду, відсотковий вміст 2-метилоксолану за масою в розчиннику на стадії екстракції становить більше ніж 80%, і відсотковий вміст води за масою в розчиннику на стадії екстракції становить від 0,3% до 20%. Винахід також стосується способу отримання рафінованої олії, способу отримання твердого залишку, способу отримання десольватованого твердого залишку, способу отримання побічного продукту.