METHOD FOR OSCILLATION DRYING OF OIL CROPS SEEDS WITH CYCLIC INTRODUCTION OF ANTIOXIDANT

• Main Authors: LESNYKH ANDREJ SERGEEVICH, FROLOVA LARISA NIKOLAEVNA, SHEVTSOV SERGEJ ALEKSANDROVICH, DRANNIKOV ALEKSEJ VIKTOROVICH, OSTRIKOVA ELENA ALEKSANDROVNA
• Format: Patent
• Language: English; Russian
• Published: 10.04.2014
• Subjects: CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; FOODS OR FOODSTUFFS; HUMAN NECESSITIES; PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT,VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES

FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention relates to food and feedstuff industry and may be used during treatment of oil crops seeds with a view of preparing them for food- and feed-related purposes as well as for storage. The method envisages usage of two drying chambers (a preliminary one and a final one), two mixers and two cooling chambers (a preliminary one and a final one) with a steam-jet refrigeration machine usage. The oscillation drying mode is implemented through alternation of drying and cooling processes: one performs preliminary drying of seeds in the preliminary air drying chamber, seeds mixing with Endox antioxidant in the mixer, cooling in the preliminary air cooling chamber, final drying in the final air drying chamber, seeds mixing with Endox antioxidant in the mixer, cooling in the final cooling chamber at parameters identical to those of preliminary cooling.EFFECT: method enables energy costs reduction.1 tbl, 1 dwg Изобретение относится к пищевой и комбикормовой промышленности и может быть использовано при обработке семян масличных культур с целью подготовки их для пищевых и кормовых целей, а также их хранения.Способ предусматривает использование двух камер сушки, предварительной и окончательной, двух смесителей и двух камер охлаждения, предварительного и окончательного, и использование пароэжекторной холодильной машины. Реализуют осциллирующий режим сушки за счет чередования процессов сушки и охлаждения: осуществляют предварительную сушку семян в камере предварительной сушки воздухом, смешивание семян в смесителе с антиоксидантом Эндокс, охлаждение в камере предварительного охлаждения воздухом, окончательную сушку в камере окончательной сушки воздухом, смешивание семян в смесителе с антиоксидантом Эндокс, охлаждение в камере окончательного охлаждения при тех же параметрах, что и предварительное охлаждение.Предлагаемый способ позволяет снизить энергозатраты. 1 табл., 1 ил.