FUNCTIONAL FOOD PRODUCT WITH HYPOTENSIVE PROPERTIES

• Main Authors: BUTINA ELENA ALEKSANDROVNA, TARANJUK JULIJA SERGEEVNA, KLINDUKHOV VALERIJ PAVLOVICH, KHANFERJAN ROMAN AVAKOVICH, POPOV VLADIMIR GRIGOR'EVICH, KOSINKOVA IRINA ALEKSEEVNA, KHARCHENKO SVETLANA ANATOL'EVNA
• Format: Patent
• Language: English; Russian
• Published: 27.04.2011
• Subjects: EDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS, COOKINGOILS; FOODS OR FOODSTUFFS; FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J; HUMAN NECESSITIES; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL; PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS

FIELD: food industry. ^ SUBSTANCE: invention relates to food industry, in particular to a functional food product immediately consumed as a medical and preventive food product. The functional food product consists of vegetable phospholipids, ascorbic acid, fat-soluble vitamins - vitamin E and -carotin, sugar or its substitute, water-soluble vitamin B1, B2 and B6, ferric sulphate, a dry water-soluble extract of rosehips, a dry water-soluble extract of common licorice roots. ^ EFFECT: functional food product, according to the invention, has hypotensive properties. ^ 1 tbl, 2 ex Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к пищевому функциональному продукту, применяемому для непосредственного употребления в пищу в качестве лечебно-профилактического продукта. Пищевой функциональный продукт состоит из растительных фосфолипидов, аскорбиновой кислоты, жирорастворимых витаминов - витамина Е, β-каротина, сахара или его заменителя, водорастворимых витаминов B1, В2 и В6, сульфата железа, сухого водорастворимого экстракта шиповника и сухого водорастворимого экстракта корня солодки голой. Пищевой функциональный продукт по изобретению обладает высокими гипотензивными свойствами. 1 табл.