FremgangsmÕte for fremstilling av kalsiumpyruvater

• Main Authors: WEISS, STEFAN, KOENIG, HARRO, PISCHEL, IVO, ORTENBURGER, GUENTER
• Format: Patent
• Language: Norwegian
• Published: 10.01.2000
• Edition: 7
• Subjects: ACYCLIC OR CARBOCYCLIC COMPOUNDS; CHEMISTRY; HUMAN NECESSITIES; HYGIENE; MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; METALLURGY; ORGANIC CHEMISTRY; PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL, OR TOILET PURPOSES; SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS ORMEDICINAL PREPARATIONS

Det beskrives en fremgangsmåte for fremstilling av kalsiumpyruvater, hvorved man omsetter kalsiumsalter av organiske syrer eller sure organiske keto- eller hydroksyforbindelser med pyrodruesyre i temperaturområdet fra -20 til +120°C, eventuelt i nærvær av et fortynnings- eller oppløsningsmiddel. På denne måten er det mulig å fremstille kalsiumpyruvater med høy renhet som stort sett er vannfrie og som utviser en meget god lagringsstabilitet. Disse kalsiumpyruvatene anvendes for å øke utholdenheten og styrke i sporten, for å redusere vekts- og kroppsfett, så vel som beskyttelsessubstans for kroppsceller og vev, som substans for å inhibere radikaldannelsen så vel som radikalinnfangersubstans i kroppsceller og vev, innen medisin, ved behandlingen av fedme og overvekt og som emæringstilskudd. The invention relates to a method for producing calcium pyruvates, wherein calcium salts of organic acids or acid organic keto or hydroxy compounds are reacted with pyruvic acid at a temperature ranging from -20 to +120 DEG C, optionally in the presence of a diluent or a solvent. This enables the production of highly pure calcium pyruvates which can be substantially water-free and exhibit very good storage stability. Said calcium pyruvates are used to increase stamina and vigour in the field of sports, to reduce weight and fat, and as protective substance for body cells and tissues and as substance for inhibiting the formation of free radicals, as well as free radical scavenger in body cells and tissues in health care and as food additive.