n-3 지방산이 축적된 우유 및 유우용 사료조성물

• Format: Patent
• Language: Korean
• Published: 16.10.1995
• Subjects: CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES IN THE PRODUCTION ORPROCESSING OF GOODS; FODDER; FOODS OR FOODSTUFFS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; HUMAN NECESSITIES; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS; TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINSTCLIMATE CHANGE; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES

본 발명은 전체 사료조성물에 대하여 n-3 지방산 공급원이 약 3 내지 25중량％, 탄수화물공급원 약 10 내지 30중량％, 단백질공급원 약 5 내지 30중량％, 섬유질 공급원 약 25 내지 40중량％, 포름알데히드(유화력 강화제) 약 0.01 내지 0.03중량％, 기호도강화제 약 3 내지 7중량％ 및 항산화제 약 0.05 내지 0.1중량％를 함유함을 특징으로 하는 유우용 사료조성물에 관한 것이다. 본 유우용 사료조성물은 n-3 지방산 공급원을 적절히 유화시켰으므로 이를 유우에게 급여했을 경우 유우의 반추위에서 화학적 변화가 없이 소화되어 우유에 n-3 지방산을 많이 함유될 수 있도록 하는 것이 특징이다. 특히 유화성 분말어유를 첨가한 본 유우용 사료조성물을 유우에 금여시킴으로써 DHA를 비롯한 n-3 지방산이 풍부한 유우를 생산할 수 있다. Feedstuff composition for producing milk containing 0.3-0.7mol% of n-3 fatty acid such as M-linoleic acid, eicosapentaenoic acid and docopentaenoic acid is as following sources. n-3 Fatty acids sources (repeseed, fish meal, fish oil powder) 25wt%, carbohydrates sources (wheat or corn, mixture of wheat and corn) 10-30 wt%, protein sources (cottonseed cake, soybean cake, fish bone mill) 5-30wt%, cellulose sources (wheat bran, alfalfa meal, gluten feed) 25-40wt%, emulsifying agent (formaldehyde) 0.01-0.03wt%, favor enhancer (molasses, yeast culture) 3-7wt%, antioxidants (ethoxy vitamin E).In emusifying feedstuff sources for n-3 fatty acid, the ratio of fat and protein and acidity of emulsifying solution is adjusted to 1:1-2:1 and pH 9-10 respectively.