Method for processing wild greens and processed wild greens

본 발명은 용암해수로 나물 원재료를 1분 이상 데치는 단계; 상기 데쳐진 나물 원재료를 탈염 용암해수에 냉침하는 단계; 및 상기 냉침한 나물 원재료의 물기를 제거하고 진공 포장하는 단계;를 포함하는 나물의 가공방법을 제공한다....

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Main Author KIM, JEONG OK
Format Patent
LanguageEnglish
Korean
Published 04.09.2024
Subjects
CONVEYING
FOODS OR FOODSTUFFS
FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J
HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
HUMAN NECESSITIES
MACHINES, APPARATUS OR DEVICES FOR, OR METHODS OF, PACKAGINGARTICLES OR MATERIALS
PACKING
PERFORMING OPERATIONS
PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
STORING
THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
TRANSPORTING
UNPACKING
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Summary:본 발명은 용암해수로 나물 원재료를 1분 이상 데치는 단계; 상기 데쳐진 나물 원재료를 탈염 용암해수에 냉침하는 단계; 및 상기 냉침한 나물 원재료의 물기를 제거하고 진공 포장하는 단계;를 포함하는 나물의 가공방법을 제공한다.
Bibliography:Application Number: KR20230027013