영양 조성물

투여 또는 섭취가 용이한 형상을 갖고, 산성 하(위액 혼합 시)에서 점도가 현저하게 저하되지 않으며, 우수한 영양소를 갖는 영양 조성물을 제공하기 위해, 본 발명의 일 양태에 관련된 영양 조성물은, 카제인, 콜라겐 및 증점제를 갖고, 상기 증점제가 가열 후의 냉각에서 발생하는 겔화성을 갖지 않으며, 또한, 산에 가용인 영양 조성물이다. For providing a nutritional composition in an easily administered or ingestible form, that does not exhibit sig...

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Main Authors NAKAMURA NAOMI, KAWAKAMI KEISHI, ABURAI AKIRA, KAWAGUCHI SUSUMU, MORITA MASAO
Format Patent
LanguageKorean
Published 06.02.2024
Subjects
FOODS OR FOODSTUFFS
FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J
HUMAN NECESSITIES
PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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Summary:투여 또는 섭취가 용이한 형상을 갖고, 산성 하(위액 혼합 시)에서 점도가 현저하게 저하되지 않으며, 우수한 영양소를 갖는 영양 조성물을 제공하기 위해, 본 발명의 일 양태에 관련된 영양 조성물은, 카제인, 콜라겐 및 증점제를 갖고, 상기 증점제가 가열 후의 냉각에서 발생하는 겔화성을 갖지 않으며, 또한, 산에 가용인 영양 조성물이다. For providing a nutritional composition in an easily administered or ingestible form, that does not exhibit significant viscosity decrease under acidity (when mixed with gastric juice) and contains excellent nutrients, the nutritional composition according to one embodiment of the present invention is a nutritional composition containing casein, collagen, and a thickener, wherein the thickener is not gelled by cooling after heating, and is acid-soluble.
Bibliography:Application Number: KR20237038299