PREPARATION METHOD OF FERMENTED BEANS WITH ANTIOBESITY EFFECT USING SEDUM SARMENTOSUM BUNGE AND ASTRAGALI RADIX

본 발명은 코듐옥돌나물 추출물과 황기 추출물에 침지하여 콩을 증자시킨 후 발효시켜 얻어진 발효콩을 유효성분으로 포함하는 비만 예방 식품조성물에 대한 것이다.

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Bibliographic Details
Main Authors CHUNG YOUNG CHUL, SHIM JAE BUM, CHOE JI EUN, KIM EUN JU, LEE YE HUI, KANG SHIN KWON
Format Patent
LanguageEnglish
Korean
Published 28.09.2020
Subjects
FOODS OR FOODSTUFFS
FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J
HUMAN NECESSITIES
PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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Summary:본 발명은 코듐옥돌나물 추출물과 황기 추출물에 침지하여 콩을 증자시킨 후 발효시켜 얻어진 발효콩을 유효성분으로 포함하는 비만 예방 식품조성물에 대한 것이다.
Bibliography:Application Number: KR20190030662