Composition for preventing ameliorating or treating fatty liver disease comprising vinegar of Kalopanax septemlobus as effective component

• Main Authors: KIM MIN JO, LEE HYOEN HWA, KIM TAEWAN, YOU JEONG KIM, LEE JI HYE, MA YUMI, YOON JIN ME, BAE SEO YUL, SEO YE HEI, YOON EUI SANG, LEE SEUNG HWAN, PARK, BU DUCK
• Format: Patent
• Language: English; Korean
• Published: 23.09.2020
• Subjects: BEER; BIOCHEMISTRY; CHEMISTRY; ENZYMOLOGY; FOODS OR FOODSTUFFS; FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J; HUMAN NECESSITIES; HYGIENE; ITS PREPARATION; MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; METALLURGY; MICROBIOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL, OR TOILET PURPOSES; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL; SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS ORMEDICINAL PREPARATIONS; SPIRITS; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES; VINEGAR; WINE

본 발명은 음나무 추출물의 발효 식초를 유효성분으로 함유하는 비알코올성 지방간의 예방, 개선 또는 치료용 조성물에 관한 것으로, 음나무 추출물의 발효 식초는 음나무 추출물에 비해 고지방 식이로 유도된 지방간을 개선하는 효과가 우수하고, 간 기능을 회복시키는 효과가 있으므로, 음나무 추출물의 발효 식초를 유효성분으로 함유하는 본 발명의 조성물은 비알코올성 지방간 개선용 건강기능식품, 식초 음료 또는 비알코올성 지방간 치료제로 유용하게 사용될 수 있다.