커피 빈 입자

본 발명은 D입자 크기가 50 마이크로미터 이하이고 오일 함량이 8% (중량/중량) 이하인 커피 콩 입자, 커피 콩의 탈유(de-oiling) 및 밀링(milling)에 의한 커피 콩 입자의 생성 방법, 및 커피 콩 입자의 용도에 관한 것이다. The present invention relates to coffee bean particles with a D90 particle size of 50 microns or less and an oil content of 8% (weight/weight) or less, methods of...

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Bibliographic Details
Main Authors NIEDERREITER GERHARD, REH CHRISTOPH THOMAS, MORA FEDERICO, PALZER STEFAN, FRIES LENNART, MITCHELL WILLIAM ROBERT
Format Patent
LanguageKorean
Published 19.04.2019
Subjects
COFFEE
FOODS OR FOODSTUFFS
HUMAN NECESSITIES
MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
TEA
THEIR SUBSTITUTES
THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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Summary:본 발명은 D입자 크기가 50 마이크로미터 이하이고 오일 함량이 8% (중량/중량) 이하인 커피 콩 입자, 커피 콩의 탈유(de-oiling) 및 밀링(milling)에 의한 커피 콩 입자의 생성 방법, 및 커피 콩 입자의 용도에 관한 것이다. The present invention relates to coffee bean particles with a D90 particle size of 50 microns or less and an oil content of 8% (weight/weight) or less, methods of producing coffee bean particles by de-oiling and milling of coffee beans, and use of coffee bean particles.
Bibliography:Application Number: KR20197004774