Manufacturing method of fermentation sawdust

• Main Author: HONG, CHANG WOOK
• Format: Patent
• Language: English; Korean
• Published: 30.10.2018
• Subjects: AGRICULTURE; ANIMAL HUSBANDRY; CARE OF BIRDS, FISHES, INSECTS; FISHING; FORESTRY; HUMAN NECESSITIES; HUNTING; NEW BREEDS OF ANIMALS; REARING OR BREEDING ANIMALS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; TRAPPING

The present invention relates to sulfur fermentation sawdust for cicada larvae, including a hypha extract of oyster mushrooms produced from an oak tree sawdust culture medium containing cottonseed, rice bran, beet pulp, and sulfur, and a sulfur fermentation sawdust manufacturing method thereof. The method comprises: a first process of mixing cottonseed, rice bran, beet pulp, and sulfur, and then, preparing a culture medium by mixing water with the mixture and kneading the mixture; a second process of engrafting an oyster mushroom starter onto a sterilized and cooled sawdust culture medium in an engraftment chamber maintained at 15°C; a third process of forming a fruit body by moving the culture medium into a culture chamber, having a temperature of 18°C and a relative humidity of 95%, and then, culturing the oyster mushrooms for 10-15 days; and a fourth process of obtaining hypha powder of the oyster mushrooms containing the sulfur sawdust. Thus, the present invention is capable of enabling cicada larvae to have excellent palatability and high quality. 본 발명은 면실류, 미강, 비트펄프 및 유황이 함유된 참나무톱밥 배지에서 생산한 느타리버섯 균사체 추출물을 포함한 굼벵이 양식용 유황 발효 톱밥 및 그 유황 톱밥 제조방법에 관한 것으로서, 그 방법은 면실류, 미강, 비트펄프 및 유황이 함유된 참나무톱밥 배지에서 생산한 느타리버섯 균사체 추출물을 포함한 굼벵이 양식용 유황 발효 톱밥 및 그 유황 톱밥 제조방법 참나무톱밥 60 ~ 68중량%, 면실류 10 ~ 15중량%, 비트펄프 8 ~ 14중량%, 미강 10 ~ 15중량% 및 유황 0.5 ~ 3 중량%을 혼합한 후 물을 배합, 반죽하여 구비된 배지를 준비하는 제 1 공정; 무균실이나 무균상에서 PDA, MEA 배지 등에 이식한 다음 온도 25 내지 28℃의 항온기에서 10 내지 15일간 균사배양하여 -20℃에서 보존된 느타리버섯 종균을 15℃로 유지되는 접종실에서 살균, 냉각이 완료된 톱밥 배지에 접종하고 배양하는 제 2 공정; 상기 2 공정에서 배양된 느타리버섯 종균이 활착된 톱밥 배치의 자실체는 자실체 재배는 25℃에서 30일간 배양한 균사체가 배양된 병배지를 18℃, 상대습도 95%의 재배실로 옮겨 10-15일간 재배하여 자실체를 형성하는 제 3 공정; 및 상기 제 3 공정을 통해 유황 및 배지를 함유하는 느타리버섯 균사의 자실체는 고체 병배지에서 30일간 25℃에서 배양한 후 60℃에서 수분함량이 4-5%가 되게 건조시킨 후 파쇄기를 사용하여 100 mesh 입도로 분쇄하여 유황 톱밥이 함유한 느타리버섯 균사체 분말을 수확하는 제 4 공정;을 포함하여 구성된다. 이에 따라 본 발명은 참나무톱밥 배지에서 생산한 느타리버섯 균사체 및 그 추출물을 포함한 굼벵이 양식용 사료 첨가제 및 이를 양식한 굼벵이에 관한 것으로, 참나무톱밥, 면실류 및 유황을 함유하는 참나무톱밥 배지에서 배양한 배지를 포함한 느타리버섯 균사체 분말 또는 그 열수추출물을 굼벵이 양식용 사료에 적정비율로 첨가하여 항생제 처리없이도 굼벵이의 폐사율을 현저하게 감소시킬 수 있으며, 성장률의 증대는 물론 굼벵이의 주요성분이 우수하며 약성이 강하여 기호성이 우수한 고품질의 굼벵이 양식이 가능하도록 한 것이다.