Method for producing Phellinus Linteus flour

본 발명은 상황버섯 밀가루 제조방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 상황버섯을 주재료로 하여 쿠키 등을 제조 시 상황버섯의 맛과 향을 제공할 수 있는 상황버섯 밀가루 제조방법에 관한 것이다. 본 발명에 따른 상황버섯 밀가루 제조방법은 상황버섯을 수세하는 제 1단계; 상기 수세한 상황버섯을 건조하는 제 2단계; 상기 건조한 상황버섯을 분쇄하여 상황버섯 분말을 제조하는 제 3단계; 상기 상황버섯 분말을 밀가루와 혼합하는 제 4단계;를 포함하는 것을 특징으로 한다....

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Main Author PARK, MYEONG HUI
Format Patent
LanguageEnglish
Korean
Published 21.06.2017
Subjects
BAKERY PRODUCTS
BAKING
EDIBLE DOUGHS
HUMAN NECESSITIES
PRESERVATION THEREOF
TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BYADDITION OF MATERIALS
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Summary:본 발명은 상황버섯 밀가루 제조방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 상황버섯을 주재료로 하여 쿠키 등을 제조 시 상황버섯의 맛과 향을 제공할 수 있는 상황버섯 밀가루 제조방법에 관한 것이다. 본 발명에 따른 상황버섯 밀가루 제조방법은 상황버섯을 수세하는 제 1단계; 상기 수세한 상황버섯을 건조하는 제 2단계; 상기 건조한 상황버섯을 분쇄하여 상황버섯 분말을 제조하는 제 3단계; 상기 상황버섯 분말을 밀가루와 혼합하는 제 4단계;를 포함하는 것을 특징으로 한다.
Bibliography:Application Number: KR20150176544