METHOD FOR PRODUCING PHELLINUS LINTEUS TEA

• Main Author: PARK, MYEONG HUI
• Format: Patent
• Language: English; Korean
• Published: 14.03.2016
• Subjects: COFFEE; FOODS OR FOODSTUFFS; HUMAN NECESSITIES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF; TEA; THEIR SUBSTITUTES; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES

The present invention relates to a method for manufacturing Phellinus linteus tea wherein, more specifically, Phellinus linteus, Ganoderma lucidum, ginseng, and licorice are used as main materials and a blueberry concentrate, a lemon extract, a coffee extract, and a Japanese apricot extract are mixed as additives to improve taste and aroma of the tea. According to the present invention, the method for manufacturing Phellinus linteus tea includes: a first step of cutting Phellinus linteus and Ganoderma lucidum; a second step of drying the cut Phellinus linteus and Ganoderma lucidum; a third step of drying ginseng and licorice; a fourth step of producing a mixture by mixing the dried Phellinus linteus, Ganoderma lucidum, ginseng, licorice and water; a fifth step of mixing the mixture with additives including the coffee extract, the blueberry concentrate, the Japanese apricot extract, and the lemon extract; a sixth step of producing an extract by heating and extruding the mixture mixed with the additives; and a seventh step of sterilizing the extract. 본 발명은 상황버섯차 제조방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 상황버섯과 영지버섯, 인삼, 감초를 주재료로 하며 차의 맛과 향을 높이기 위해서 블루베리농축액, 레몬추출액, 커피원액, 매실농축액을 첨가물로 혼합하여 맛을 개선한 상황버섯차 제조방법에 관한 것이다. 본 발명에 따른 상황버섯차 제조방법은 상황버섯, 영지버섯을 절각하는 제 1단계; 상기 절각한 상황버섯, 영지버섯을 건조하는 제 2단계; 인삼, 감초를 건조하는 제 3단계; 상기 건조한 상황버섯, 영지버섯, 인삼, 감초와 물을 혼합하여 혼합물을 제조하는 제 4단계; 상기 혼합물에 커피원액, 블루베리농축액, 매실농축액, 레몬추출액을 포함하는 첨가물을 혼합하는 제 5단계; 상기 첨가물을 혼합한 혼합물을 가열하여 압출하여 추출액을 제조하는 제 6단계; 상기 추출액을 살균처리하는 제 7단계;를 포함하여 제조되는 것을 특징으로 한다.