HYDROGEL-FORMING MATERIAL

• Main Author: MATSUMOTO KEIGO
• Format: Patent
• Language: English; Korean
• Published: 08.06.2015
• Subjects: FOODS OR FOODSTUFFS; FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J; HUMAN NECESSITIES; HYGIENE; MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL, OR TOILET PURPOSES; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES

[과제] 겔화제를 매체에 가열교반하여 용해·분산시킨 후에, 교반하면서 방랭 후, 실온에서 정치하는 공정을 거친 경우에도 하이드로겔 형성이 가능한 하이드로겔 형성재료, 그리고, 하이드로겔을 진탕에 의해 졸화한 후에도, 그 후 실온에서 정치함으로써 겔의 재형성이 가능한 하이드로겔 재료를 제공하는 것. [해결수단] 하기 식(1)로 표시되는 화합물 또는 그 염으로 이루어진 지질 펩티드형 겔화제와, 물과, 첨가제로서 지방산염을 함유하는, 하이드로겔 형성재료.(식 중, R은 탄소원자수 9 내지 23의 지방족기를 나타내고, R는 수소원자, 또는 탄소원자수 1 또는 2의 분지쇄를 가질 수 있는 탄소원자수 1 내지 4의 알킬기를 나타내고, R은 -(CH)-X기를 나타내고, n은 1 내지 4의 수를 나타내고, X는 아미노기, 구아니디노기, -CONH기, 또는 질소원자를 1 내지 3개 가질 수 있는 5원환 또는 6원환 또는 5원환과 6원환으로 구성되는 축합복소환을 나타낸다.) There is provided a hydrogel-forming material in which a hydrogel can be formed in preparation of the hydrogel even after a process of stirring a gelator in a medium with heating to dissolve and disperse the gelator, and cooling the mixture to room temperature with stirring, and a hydrogel material in which a gel can be reformed by standing at room temperature even after a hydrogel obtained using the material is converted into a sol by shaking. A hydrogel-forming material comprising a lipid peptide gelator consisting of a compound of Formula (1) or a pharmaceutically usable salt thereof: (wherein, R 1 is a C 9-23 aliphatic group, R 2 is a hydrogen atom or a C 1-4 alkyl group optionally having a C 1-2 branched chain, R 3 is a -(CH 2 ) n -X group, n is a number of 1 to 4, and X is an amino group, a guanidino group, a -CONH 2 group, a 5-membered ring optionally having 1 to 3 nitrogen atom(s), a 6-membered ring optionally having 1 to 3 nitrogen atom(s), or a fused heterocycle composed of a 5-memberd ring and a 6-membered ring optionally having 1 to 3 nitrogen atom(s)), water, and a fatty acid salt as an additive.