CHARCOAL FIRE TEMPERATURE AUTO CONTROL DEVICE AND METHOD OF CHARCOAL FIRE MEAT ROASTER

• Main Author: CHO, KU HYUN
• Format: Patent
• Language: English; Korean
• Published: 05.10.2002
• Edition: 7
• Subjects: APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES; COFFEE MILLS; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; FURNITURE; HUMAN NECESSITIES; KITCHEN EQUIPMENT; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL

PURPOSE: An apparatus for automatically adjusting a charcoal fire temperature of a charcoal fire meat roaster and a method thereof are provided to sense a temperature of a charcoal fire and automatically adjust a height of a charcoal fire vessel according to the sensed temperature of the charcoal fire. CONSTITUTION: A charcoal fire temperature sensing and control device is inserted into a center of a water basin(20). The water basin(20) is installed at an inside of a meat roaster body(10). The charcoal fire temperature sensing and control device senses and controls a temperature of a charcoal which is put in a charcoal fire vessel(40). A charcoal fire height controller controls a height of the charcoal fire vessel(40) according to the temperature sensed by the charcoal fire temperature sensing and control device. A sensing bar(70) is inserted into a fixing groove(52) of a projection member(51), and senses the temperature of a charcoal which is put in a charcoal fire vessel(40) according to a temperature set by a temperature adjusting switch(61). 본 발명은 숯불 고기 구이기의 숯불온도 자동조절 장치 및 그 자동조절 방법 에 관한 것으로, 종래의 숯불 고기 구이기는 숯불통이 항상 고정된 상태로 위치하고 있어서 고기의 익는 정도에 따라 숯불의 온도를 감지하여 구이판에 전달되는 발열량을 조절할 수가 없기 때문에 구이판의 전체면이 균일한 상태의 적절한 온도로 가열되지 못하고 불규칙한 온도로 가열되므로 인해 고기의 일부는 익지 않은 상태에서 일부는 너무 익어 타게 되는 등으로 인하여 심하게 연기가 발생되며, 숯불 고기 구이기를 사용하여 고기를 항상 태우지 않고 먹기 좋은 상태로 구울 수가 없어서 숯불 고기 구이기의 신뢰성을 저하시키게 되는 등의 많은 문제점이 있었던 바, 본 발명은 구이기 본체 내부의 물받이통 중앙에 삽입되어 안착된 숯불통에 담겨 있는 숯불의 온도를 감지하여 제어하기 위한 숯불 온도 감지 및 제어 수단과, 상기 숯불의 온도에 따라 숯불통의 높낮이를 조절하기 위한 숯불통 높낮이 조절수단으로 구성되어, 숯불 고기 구이기를 사용하여 고기를 구울 때 숯불의 온도를 감지함과 아울러, 감지된 온도에 따라 숯불통의 높낮이를 자동으로 조절할 수 있으므로써 구이판에 전달되는 발열량을 항상 적절하게 조절할 수 있어서 고기를 태우지 않고 골고루 잘 익혀 먹을 수 있으며, 고기를 구울 때의 연기 또는 매연 및 고기타는 냄새가 발생되는 현상을 최소화할 수 있게 된다.