METHOD FOR PRODUCTION OF HEALTH FUNCTIONAL POWDER AND PRETREATMENT METHOD THEREOF

• Main Authors: CHOE, MYEON, KIM, KYOUNG DONG
• Format: Patent
• Language: English; Korean
• Published: 03.12.2015
• Subjects: FOODS OR FOODSTUFFS; FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J; HUMAN NECESSITIES; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL; SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY ASINGLE OTHER SUBCLASS; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES

According to the present invention, a dietary supplement powder composition and a preparing method thereof includes the following steps: (A) mixing and grinding blueberries, broccoli, oats, oranges, almonds, sweet pumpkin, brown soybeans, kale, yogurt, and salmon; (B) blending the mixture in a speed blender to prepare mixed powder after step (A); and (C) adding the mixed powder in a continuous spray type fluidized bed assembly dryer to prepare granular powder while using a mixture solution of a blueberry concentrate and guar gum as a binder solution. The dietary supplement powder composition includes the mixed powder prepared by mixing the powder of blueberries, broccoli, oats, oranges, almonds, sweet pumpkin, brown soybeans, kale, yogurt, and salmon and coated with the blueberry concentrate. 본 발명은 건강기능성 분말 조성물의 제조방법 및 그 조성물에 관한 것으로, (A) 블루베리, 브로콜리, 귀리, 오렌지, 아몬드, 단호박, 밤콩, 케일, 요거트 및 연어를 혼합하고 분쇄하는 단계; (B) 상기 단계 (A) 후, 스피드믹서로 혼합하여 혼합 분말을 제조하는 단계; (C) 상기 혼합 분말을 연속분무식유동층조립건조기에 투입하여 과립 분말을 제조하는 단계;를 포함하며, 상기 단계 (C)에서 바인더 용액으로 블루베리 농축액 및 구아검의 혼합액을 사용하는 것을 특징으로 하는 건강기능성 분말의 제조방법과; 블루베리 분말, 브로콜리 분말, 귀리 분말, 오렌지 분말, 아몬드 분말, 단호박 분말, 밤콩 분말, 케일 분말, 요거트 분말 및 연어 분말을 포함하는 혼합 분말이 블루베리 농축액으로 코팅된 것을 특징으로 하는 건강기능성 분말 조성물을 제공한다.