UTILISATION D'EXOPOLYSACCHARIDES DE MICRO-ALGUES A TITRE D'AGENTS TEXTURANTS

UTILISATION D'EXOPOLYSACCHARIDES DE MICRO-ALGUES A TITRE D'AGENTS TEXTURANTS La présente invention concerne l'utilisation d'un exopolysaccharide ou mélange d'exopolysaccharides issu(s) de micro-algue appartenant au genre Glossomastix à titre d'agent texturant, notamment...

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Main Authors GONCALVES, Olivier, PRUVOST, Jeremy, DECAMP, Antoine, MAUGARD, Thierry, BRIDIAU, Nicolas, TOUCHETEAU, Claire, PROBERT, Ian, MASSE, Anthony, DELATTRE, Cédric, PIERRE, Guillaume, DULONG, Virginie, GAIGNARD, Clément, LE CERF, Didier, DUBESSAY, Pascal, PICTON, Luc, MICHAUD, Philippe, LAROCHE, Céline, RIHOUEY, Christophe, ARNAUDIN, Ingrid
Format Patent
LanguageFrench
Published 09.09.2022
Subjects
HUMAN NECESSITIES
HYGIENE
MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE
PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL, OR TOILET PURPOSES
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Summary:UTILISATION D'EXOPOLYSACCHARIDES DE MICRO-ALGUES A TITRE D'AGENTS TEXTURANTS La présente invention concerne l'utilisation d'un exopolysaccharide ou mélange d'exopolysaccharides issu(s) de micro-algue appartenant au genre Glossomastix à titre d'agent texturant, notamment afin d'obtenir Figure pour l'abrégé : Aucune The present invention relates to the use of an exopolysaccharide or a mixture of exopolysaccharides derived from microalga belonging to the genus Glossomastix as a texturizing agent.
Bibliography:Application Number: FR20210002024