System for determination of amount of dirt splashes or grease in oven so that optimum cleaning interval can be determined has cracking cell connected to processor that measures dirt level in air in oven

• Main Authors: OBERLE FABIEN, AUGER DIDIER, AUTIN FRANCIS, SAUTON JEAN
• Format: Patent
• Language: English; French
• Published: 22.09.2000
• Edition: 7
• Subjects: BLASTING; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION; HEATING; LIGHTING; MECHANICAL ENGINEERING; OTHER DOMESTIC STOVES OR RANGES; RANGES; VENTILATING; WEAPONS

System comprises a dirt cracking cell (1) that liberates cracking energy, thermometer (2) for measuring cell temperature and a heater (4) for intermittent heating of the cell (1) to a temperature sufficient to cause cracking of dirt specks so that the cracking energy raises the temperature measured such that processing means (5) can determine the level of dirt specks in the oven. C'est un système d'évaluation d'un état de salissures d'une cavité d'un four caractérisé en ce que le système comporte au moins une cellule (1) de craquage des salissures, le craquage dégageant une énergie (E) de craquage, des moyens (2) de mesure de température (T) associés à la cellule (1), des moyens (4) de chauffage intermittent de la cellule (1) à une température suffisante pour provoquer le craquage des salissures, l'énergie (E) de craquage influençant la température (T) mesurée, et des moyens (5) de traitement associant un niveau (N) de salissures à la température (T) mesurée.La détection de l'état de salissures d'une cavité de four permet d'optimiser la fréquence des pyrolyses.