Castrated male guineafowl

• Main Author: ROME HUBERT NADIA, MYRIAM
• Format: Patent
• Language: English; French
• Published: 21.08.1992
• Subjects: AGRICULTURE; ANIMAL HUSBANDRY; CARE OF BIRDS, FISHES, INSECTS; FISHING; FORESTRY; HUMAN NECESSITIES; HUNTING; NEW BREEDS OF ANIMALS; REARING OR BREEDING ANIMALS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; TRAPPING

The invention relates to a method of rearing male guineafowl intended to produce a meat of high eating quality. According to this method, the male guineafowl is castrated at the age of 10 to 12 weeks and fed on 90% cereals for the 20 weeks following castration, their muscular development being enhanced by access to a grassy run equipped with perches. From the 21 to the 24th week of fattening, the feed is supplemented by bread, rice, maize, and skimmed milk. At the end of fattening, the guineafowl are placed in boxes holding a small number of birds. They are starved for at least 12 hours before slaughter, which is carried out in good hygiene conditions. The guineafowl is then prepared for market. The castration and the mode of rearing the male guineafowl, according to the invention, have the aim of obtaining a top-of-the-range bird, falling into the category of festive poultry, with a weight not exceeding 2.5 kg. L'invention concerne un procédé d'élevage de pintades mâles destiné à produire une viande de grande qualité gustative. Selon ce procédé, la pintade mâle est castrée à l'âge de 10 à 12 semaines et alimentée à 90% de céréales pendant les 20 semaines qui suivent l'a castration, leur développement musculaire étant favorisé par un accès à un parcours herbeux équipé de perchoirs. De la 21 à la 24ème semaine d'engraissement l'alimentation est complétée par du pain, du riz, du mais, et du lait écrémé. En fin d'engraissement, les pintades sont placées dans des box de faible effectif. Elles sont ajeûnées pendant au moins 12 heures avant l'abattage qui est assuré dans de bonnes conditions d'hygiène. La pintade est ensuite parée pour sa commercialisation. La castration et le mode d'élevage de la pintade mâle, selon l'invention ont pour but d'obtenir une volaille haut de gamme entrant dans la catégorie des volailles de fêtes, avec un poids n'excédant pas 2,5 KG.