Procedimiento de fermentación de algas Chlorella en modo discontinuo alimentado mediante aportes secuenciales y automatizados de glucosa

• Main Authors: SEGUEILHA, Laurent, DELAROCHE, Sylvain, LE RUYET, Marie
• Format: Patent
• Language: Spanish
• Published: 25.02.2020
• Subjects: BEER; BIOCHEMISTRY; CHEMISTRY; COMPOSITIONS THEREOF; CULTURE MEDIA; ENZYMOLOGY; METALLURGY; MICROBIOLOGY; MICROORGANISMS OR ENZYMES; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; PROPAGATING, PRESERVING OR MAINTAINING MICROORGANISMS; SPIRITS; VINEGAR; WINE

Procedimiento de producción de microalgas del género Chlorella mediante fermentación en modo discontinuo alimentado (denominado fed batch), caracterizado por que el aporte de glucosa se efectúa de forma secuencial y automática en respuesta a una reducción del consumo de oxígeno por la microalga, en donde el aporte de glucosa se activa cuando la presión de oxígeno disuelto en el medio de fermentación (pO2) supera un valor umbral predefinido que es de un 10 a un 80 % superior al valor de la pO2 fijado cuando la concentración de glucosa en el medio de fermentación no es limitante, y en donde durante la activación la glucosa es aportada durante un periodo de tiempo de menos de 10 minutos para alcanzar una concentración de 1 a 20 g/l de glucosa en el medio de fermentación. The invention related to a method for producing microalgae of the chlorella genus by fed-batch fermentation, characterized in that the provision of a carbon source is carried out sequentially and automatically in response to a drop in oxygen consumption by the microalga, in particular when the dissolved oxygen pressue in the fermentation medium (pO2) exceeds a predefined threshold value.