Nutrición láctea con cereales

El uso de un producto lácteo fermentado contenido en un envase para mezclar con cereales, en donde el mezclamiento comprende las siguientes etapas: a) proporcionar cereales en un recipiente que tiene una abertura superior, preferiblemente un bol, una taza, un vaso o un plato, b) verter el producto l...

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Main Authors BOËLE, CHRISTIAN, FRANCOIS, ALAN, CAMPARGUE, CHRISTIAN
Format Patent
LanguageSpanish
Published 03.11.2015
Subjects
DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER, CHEESE
FOODS OR FOODSTUFFS
HUMAN NECESSITIES
MAKING THEREOF
MILK OR CHEESE SUBSTITUTES
THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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Summary:El uso de un producto lácteo fermentado contenido en un envase para mezclar con cereales, en donde el mezclamiento comprende las siguientes etapas: a) proporcionar cereales en un recipiente que tiene una abertura superior, preferiblemente un bol, una taza, un vaso o un plato, b) verter el producto lácteo fermentado desde el envase sobre los cereales, y c) opcionalmente agitar con un medio de agitación, preferiblemente con una cuchara, y en donde el producto lácteo fermentado tiene una viscosidad de 300 a 600 mPa.s, preferiblemente de 400 a 550 mPa.s, medida a 10ºC, a un índice de cizallamiento de 64 s-1, después de 10 segundos a este índice de cizallamiento, con un reómetro de 2 cilindros co-axiales. The invention concerns dairy nutrition with cereals. It concerns the use of a fermented daily product for mixing with cereals.
Bibliography:Application Number: ES20110764134T