Dispositivo para la elaboración de espuma de leche

• Main Authors: BROENNIMANN, MARKUS, LEHNER, CHRISTOPH
• Format: Patent
• Language: Spanish
• Published: 17.09.2013
• Subjects: APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES; COFFEE MILLS; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; FURNITURE; HUMAN NECESSITIES; KITCHEN EQUIPMENT; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL

Dispositivo (11) para la elaboración de espuma de leche - con un generador de vapor (9), mediante el cual se puede alimentar vapor hacia un conducto de alimentación devapor (3), - con una boquilla (2) que se estrecha para lograr un efecto de succión, con un orificio de entrada de la boquilla (14), - con un conducto de alimentación de leche (4) que se encuentra conectado con la boquilla de manera que la lechese pueda aspirar desde un recipiente de leche (5) mediante el efecto de succión (2) hacia la boquilla (2),- así como con una bomba de aire (6) para el mezclado de aire en el conducto de alimentación de vapor, en unorificio de entrada de aire (18), que se encuentra dispuesto antes del orificio de entrada de la boquilla (14) enrelación con el sentido del flujo, caracterizado porque el dispositivo se divide en dos partes, es decir, en un componente fijo del aparato (40) conuna carcasa del aparato que contiene el generador de vapor (9) y la bomba de aire (6), y en un componente móvil deboquilla (41) que contiene la boquilla (2) y el conducto de alimentación de leche (4), en donde el orificio de entradade aire (18) se encuentra dispuesto en el interior del componente del aparato, y el componente de boquilla seencuentra conectado de manera desmontable con el conducto de alimentación de vapor (14) que parte desde elcomponente del aparato en una pared de la carcasa (27). The device (11) has a steam supply line (3), and a nozzle (2) constricted for obtaining a suction effect. A milk supply line (4) is connected with the nozzle in such a manner that milk (M) from a milk container is provided to the nozzle under the suction effect. An air inlet adds air for producing a milk foam (S), and is designed as an air-inlet opening that is arranged in front of the steam supply opening with respect to a flow direction. An air pump is connected with the inlet opening over an air supply unit, and a control unit controls the air pump.