MODULAR BACKPLATE DEVICE WITH RECESSED SUPPORTS

Die Erfindung betrifft eine Backplattenvorrichtung, ein Backplattensystem, eine Backplatte, ein Backplattengestell und eine Backvorrichtung, wobei die Backplattenvorrichtung zwei Traggestelle (1) mit mindestens einem Träger (2), zwei Backplatten (3), die jeweils an einem der Traggestelle (1) angebra...

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Main Authors Suess, Daniel, Buczolits, Peter
Format Patent
LanguageEnglish
French
German
Published 24.01.2024
Subjects
BAKERS' OVENS
BAKING
EDIBLE DOUGHS
HUMAN NECESSITIES
MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
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Summary:Die Erfindung betrifft eine Backplattenvorrichtung, ein Backplattensystem, eine Backplatte, ein Backplattengestell und eine Backvorrichtung, wobei die Backplattenvorrichtung zwei Traggestelle (1) mit mindestens einem Träger (2), zwei Backplatten (3), die jeweils an einem der Traggestelle (1) angebracht sind und zwei beidseitig der Backplatten (3) angeordnete und über die Träger (2) miteinander verbundene Verbindungsvorrichtungen (4) aufweist, wobei die Verbindungsvorrichtungen (4) und die Traggestelle (1) derart ausgestaltet sind, dass die Backplattenvorrichtung öffenbar, schließbar und in der geschlossenen Stellung zur Bildung einer Überdruckbackform verriegelbar ausgebildet ist, wobei in den der Überdruckbackform abgewandten Rückseiten (5) der Backplatten (3) der Form und dem Verlauf der Träger (2) angepasste Nuten (6) vorgesehen sind und wobei die Träger (2) der Traggestelle (1) zumindest teilweise in den Nuten (6) versenkt sind.
Bibliography:Application Number: EP20220186183