PORTIONING DEVICE

Eine Portioniereinrichtung zum Zusammenstellen von Portionen, die zumindest eine von einem Lebensmittelprodukt, insbesondere Fleischprodukt, insbesondere Frischfleischprodukt, mittels einer Aufschneidevorrichtung abgetrennte Scheibe und/oder zumindest ein mittels der Aufschneidevorrichtung von dem L...

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Main Authors Läufle, Robert, Mayer, Josef, Müller, Fabian
Format Patent
LanguageEnglish
French
German
Published 14.04.2021
Subjects
BUTCHERING
CUTTING
DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING,CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
HAND CUTTING TOOLS
HUMAN NECESSITIES
MEAT TREATMENT
PERFORMING OPERATIONS
PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
PROCESSING POULTRY OR FISH
SEVERING
TRANSPORTING
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Summary:Eine Portioniereinrichtung zum Zusammenstellen von Portionen, die zumindest eine von einem Lebensmittelprodukt, insbesondere Fleischprodukt, insbesondere Frischfleischprodukt, mittels einer Aufschneidevorrichtung abgetrennte Scheibe und/oder zumindest ein mittels der Aufschneidevorrichtung von dem Lebensmittelprodukt abgetrenntes Stück umfassen, weist eine sich entlang einer Förderrichtung erstreckende Ablagefläche zum Ablegen der Portionen und eine bewegbare Platziereinrichtung auf. Dabei umfasst die Platziereinrichtung eine sich von der Ablagefläche erhebende Anlehnfläche für zumindest eine erste abgetrennte und sich auf der Ablagefläche abstützende Scheibe, wobei durch das Bewegen der Platziereinrichtung die Position der Anlehnfläche in Bezug auf die Förderrichtung und/oder die Lage der Anlehnfläche relativ zu der Ablagefläche veränderbar ist.
Bibliography:Application Number: EP20200198577