Warm air or circulating air oven

• Main Authors: LEBACHER, RAINER, ANDREAS, MARGIT, MALLINGER, PETER, KELLERMANN, PETER, MIERNICZAK, RICHARD
• Format: Patent
• Language: English; French; German
• Published: 24.06.2009
• Subjects: BLASTING; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION; HEATING; LIGHTING; MECHANICAL ENGINEERING; OTHER DOMESTIC STOVES OR RANGES; RANGES; VENTILATING; WEAPONS

The oven has a cooking chamber (1) comprising a front side furnace door (7) and cooking product carriers, which are lying in different planes (E1-E4). A blower chamber (11) is separated from the cooking chamber by an air conducting plate (8), and a blower (9) is provided in the blower chamber. The plate has air outlet ports (15, 19, 25) and edge-side flanks (12, 13), which are inclined to a rear-side cooking chamber wall (4). The air outlet ports (19) are provided in the upper flank in a direction of an adjacent cooking chamber wall (3). Der Heißluft- oder Umluftofen ist ausgestattet mit einem eine frontseitige Ofentür (7) aufweisenden Garraum (1) mit in mehreren Ebenen (E1 bis E4) liegenden Gargutträgern, mit einer vom Garraum (1) durch eine Luftleitplatte (8) getrennten Gebläsekammer (11) mit darin befindlichem Gebläse (9), welche Luftleitplatte eine zentrale Ansaugöffnung (14) für das Gebläse sowie Luftaustrittsöffnungen (15, 19, 18, 25) und randseitige Flanken (12, 13) aufweist, die zur rückseitigen Garraumwand (4) hin winkelig gegenüber dieser im Wesentlichen ebenen und senkrechten Garraumwand (4) geneigt sind und zumindest in der oberen Flanke (12) in Richtung der benachbarten Garraumwand (3) gewandte Luftaustrittsöffnungen (19) aufweist.