Verfahren zur Herstellung von Alkalisalzen der L-Ascorbinsäure

Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Herstellung von Alkalisalzen der L-Ascorbinsäure, enthaltend die folgenden Schritte: DOLLAR A a) Veresterung von 2-Keto-L-gulonsäure oder Diaceton-2-keto-L-gulonsäure mit einem C¶1¶-C¶10¶-Alkohol in Gegenwart eines sauren Katalysators, DOLLAR A b) Umlagerung...

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Main Authors BURST, WOLFRAM, KAIBEL, GERD, BOETTCHER, ANDREAS, KESSLER, VERONIQUE, KUNTZE, THOMAS
Format Patent
LanguageGerman
Published 17.05.2001
Edition7
Subjects
APPARATUS THEREFOR
CHEMISTRY
GENERAL METHODS OF ORGANIC CHEMISTRY
HETEROCYCLIC COMPOUNDS
METALLURGY
ORGANIC CHEMISTRY
PERFORMING OPERATIONS
PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
SEPARATION
TRANSPORTING
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Summary:Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Herstellung von Alkalisalzen der L-Ascorbinsäure, enthaltend die folgenden Schritte: DOLLAR A a) Veresterung von 2-Keto-L-gulonsäure oder Diaceton-2-keto-L-gulonsäure mit einem C¶1¶-C¶10¶-Alkohol in Gegenwart eines sauren Katalysators, DOLLAR A b) Umlagerung des gebildeten 2-Keto-L-gulonsäure-C¶1¶-C¶10¶-alkylesters in Gegenwart eines C¶1¶-C¶10¶-Alkalialkoholats, DOLLAR A dadurch gekennzeichnet, daß man die Verfahrensschritte a) und b) jeweils kontinuierlich durchführt.
Bibliography:Application Number: DE1999154511