ΠΑΡΑΓΟΝΤΑΣ ΠΡΟΣ ΧΡΗΣΗ ΣΤΗΝ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ ΔΥΣΑΝΕΞΙΑΣ ΣΤΗΝ ΦΡΟΥΚΤΟΖΗ

• Main Authors: WYROBNIK, Isaak Harry, WYROBNIK, Daniel Henry
• Format: Patent
• Language: Greek
• Published: 12.12.2018
• Subjects: FOODS OR FOODSTUFFS; FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J; HUMAN NECESSITIES; HYGIENE; MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL, OR TOILET PURPOSES; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL; SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS ORMEDICINAL PREPARATIONS; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES

Η εφεύρεση παρέχει την χρήση ενός παράγοντα που διαθέτει ισομεράση γλυκόζης για (α) τη μείωση της βιολογικής διαθεσιμότητας της φρουκτόζης στο σώμα ενός ανθρώπου ή ζώου ή για (β) τη μείωση της ποσότητας της φρουκτόζης στο σώμα ενός ανθρώπου ή ζώου ή στα εντερικά βακτηρίδια που έχουν αποικίες εκεί μετά την κατάποση μιας τροφής ή ουσίας που περιέχει φρουκτόζη εξαιρώντας την χρήση ενός παράγοντα που περιέχει 5-D-φρουκτόζη αφυδρογονάση. An agent is described that, with the help of glucose isomerase, converts fructose into glucose and thus, alone or in combination with 5-D-fructose dehydrogenase, reduces the bioavailability of fructose in the human or animal body. This agent can be used in particular in the therapy of fructose intolerance.