RETURNING UNIT FOR FLAT FOOD PRODUCT LIKE PANCAKES

• Main Author: DE LONGREE, PIERRE
• Format: Patent
• Language: English; French
• Published: 27.01.2022
• Subjects: BAKERS' OVENS; BAKING; EDIBLE DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH; HUMAN NECESSITIES; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING; MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS

The invention is directed to a unit (12) for returning one or several flat food products (10), comprising a returning element (14) configured for rotating around a rotating axis (14.6) and provided with at least one outer face (14.1, 14.2) for receiving the one or several flat food products (10) to be returned; wherein the at least one outer face (14.1, 14.2) is provided with air aspiration holes (14.3) for maintaining by depression the one or several flat food products (10) on said outer face (14.1, 14.2) when the returning element (14) is rotated with said outer face (14.1, 14.2) oriented downwardly. L'invention concerne une unité (12) pour retourner un ou plusieurs produits alimentaires plats (10), l'unité comprenant un élément de retournement (14) conçu pour tourner autour d'un axe de rotation (14.6) et pourvu d'au moins une face externe (14.1, 14.2) destinée à recevoir ledit produit alimentaire plat (10) à retourner ; ladite face externe (14.1, 14.2) étant pourvue de trous d'aspiration d'air (14.3) pour maintenir par dépression ledit produit alimentaire plat (10) sur ladite face externe (14,1, 14.2) lorsque l'élément de retournement (14) est mis en rotation avec ladite face externe (14,1, 14.2) orientée vers le bas.