CALIBRATION APPARATUSES AND METHODS FOR FOOD PROCESSING MACHINES

• Main Authors: JONES, MATT, TOMLIN, JAMES S, MERRILL, ERNEST, PHAN, TUAN ANH
• Format: Patent
• Language: English; French
• Published: 18.06.2019
• Subjects: CONSTRUCTIONAL DETAILS OF INSTRUMENTS, OR COMPARABLE DETAILSOF OTHER APPARATUS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; FOODS OR FOODSTUFFS; FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J; HUMAN NECESSITIES; INSTRUMENT DETAILS; PHYSICS; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL; SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY ASINGLE OTHER SUBCLASS; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES

A calibration system for a food processing machine has a conveyor for conveying a workpiece, scanning system for scanning the workpiece and creating a digital image of the workpiece, and a cutting device downstream from the scanning system for cutting the workpiece. A calibration object is conveyed through the food processing machine by the conveyor and scanned. A controller, with a memory, is in communication with the cutting device and the conveyor such that the controller can track position of the cutting device as the cutting device is moved into alignment with the calibration object and store calibration values on the memory corresponding to the movement of the cutting device into alignment with the calibration object. The controller is configured to calibrate movement of the cutting device relative to the workpiece based on the digital image of the workpiece and the calibration values to thereafter accurately cut the workpiece. Un système détalonnage pour une machine de transformation alimentaire comprend un convoyeur pour le transport dune pièce de travail, un système de balayage pour balayer la pièce et en créer une image numérique, et un dispositif de coupe en aval du système de balayage, pour couper la pièce. Un objet détalonnage est convoyé dans la machine de transformation alimentaire par le convoyeur et balayée. Un contrôleur, possédant une mémoire, est en communication avec le dispositif de coupe et le convoyeur, de sorte quil puisse suivre la position du dispositif de coupe alors que ce dernier est déplacé en alignement sur lobjet détalonnage et stocker les valeurs détalonnage dans sa mémoire, les valeurs correspondant au mouvement du dispositif de coupe en alignement sur lobjectif détalonnage. Le contrôleur est configuré pour étalonner le mouvement du dispositif de coupe par rapport à la pièce de travail, en fonction de limage numérique de la pièce et des valeurs détalonnage, pour ensuite couper la pièce avec précision.