LOWERING SATURATED FATTY ACID CONTENT OF PLANT SEEDS

• Main Authors: WALSH, TERENCE A, THOMPSON, MARK A, MERLO, ANN OWENS, GACHOTTE, DANIEL J, BEVAN, SCOTT
• Format: Patent
• Language: English; French
• Published: 19.10.2021
• Subjects: AGRICULTURE; ANIMAL HUSBANDRY; BEER; BIOCHEMISTRY; CHEMISTRY; COMPOSITIONS THEREOF; CULTURE MEDIA; ENZYMOLOGY; FISHING; FORESTRY; HUMAN NECESSITIES; HUNTING; METALLURGY; MICROBIOLOGY; MICROORGANISMS OR ENZYMES; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; NEW PLANTS OR PROCESSES FOR OBTAINING THEM; PLANT REPRODUCTION BY TISSUE CULTURE TECHNIQUES; PROPAGATING, PRESERVING OR MAINTAINING MICROORGANISMS; SPIRITS; TRAPPING; VINEGAR; WINE

Compositions and methods include genetically encoding and expressing a novel delta-9 desaturase in plant cells. In some embodiments, methods of expressing nucleic acids in a plant cell to take advantage of the delta-9 desaturase enzyme's activity, such that the percent composition of saturated fatty acids in plant seeds is decreased and there is a concomitant increase in .omega.-7 fatty acids. In other embodiments, amino acid sequences have delta-9 desaturase activity. Methods can involve expression of delta-9 desaturase in plant cells, plant materials, and whole plants for the purpose of increasing the amount of unusual fatty acids in whole plants, plant seeds, and plant materials, for example, seeds. Des compositions et des procédés comprennent le codage génétique et l'expression de nouveau désaturase delta-9 dans des cellules végétales. Dans certains modes de réalisation, il y a des procédés d'expression d'acides nucléiques dans une cellule végétale pour bénéficier de l'activité de l'enzyme de désaturase delta-9, de telle sorte que la composition en pourcentage d'acides gras saturés dans des semences de plante diminue, et qu'il y a une augmentation concomitante d'acides gras oméga-7. Dans d'autres modes de réalisation, des séquences d'acides aminés ont une activité de désaturase delta-9. Des procédés peuvent impliquer l'expression de désaturase delta-9 dans des cellules végétales, des matières végétales et des plantes entières de façon à augmenter la quantité d'acides gras mono-insaturés dans des plantes entières, des semences de plante et des matières végétales, par exemple des semences.