FERULATE ESTERASE PRODUCING STRAIN LACTOBACILLUS CRISPATUS LI2127 AND METHODS OF USING SAME AS A SILAGE INOCULANT

• Main Authors: NSEREKO, VICTOR, RUTHERFORD, WILLIAM, SMILEY, BRENDA K, SPIELBAUER, ANNETTE
• Format: Patent
• Language: English; French
• Published: 03.01.2017
• Subjects: BEER; BIOCHEMISTRY; CHEMISTRY; COMPOSITIONS THEREOF; CULTURE MEDIA; ENZYMOLOGY; METALLURGY; MICROBIOLOGY; MICROORGANISMS OR ENZYMES; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; PROPAGATING, PRESERVING OR MAINTAINING MICROORGANISMS; SPIRITS; VINEGAR; WINE

Ferulate esterase producing bacterial strain Lactobacillus crispatus LI2127 or functional mutants thereof and methods of using ferulate esterase producing bacterial strain Lactobacillus crispatus LI2127 as forage additive is disclosed. Compositions comprising Lactobacillus crispatus LI2127 alone or in combination with other strains for use as a silage inoculant, and methods for treating pre- ensiled plant material with Lactobacillus crispatus LI2127 to enhance digestability of the silage are disclosed. Description de la souche bactérienne produisant de la ferulate estérase Lactobacillus crispatus LI2127 ou des mutants fonctionnels de celle-ci et de procédés dutilisation de la souche bactérienne produisant de la ferulate estérase Lactobacillus crispatus LI2127 comme additif de forage. Des compositions contenant de la Lactobacillus crispatus LI2127 seule ou en combinaison avec dautres souches pour utilisation en tant quinoculant pour ensilage, et des procédés pour traiter des matières végétales avant lensilage avec la Lactobacillus crispatus LI2127 pour améliorer la digestibilité de lensilage sont décrits.